教你用简单的方法:轻松记住青铜器的名称和用途(上)

教你用简单的方法：轻松记住青铜器的名称和用途（上）

我们可以将历代铜器分为礼乐器、度量衡、钱币、符玺、服御器、

古兵这六种。其中又以礼乐器与兵器为高古青铜之大宗。以下几点以

供参考：

一、礼乐器

礼乐器又可分为礼器与乐器两类。礼器按照功用可分为食器、酒

器、水器这三大类；乐器种类比较少。

1、食器：有鼎、鬲、甗、豆、敦、簋、簠、盨等。这其中又可分

为蒸煮食物所用的炊器及盛放食物所用的食器。

鼎：这个不用多说，都知道是什么。

西周 大盂鼎 最典型的鼎式之一 ，三足之间可添柴置火 两耳便于

把持

鬲（音li 四声）：鼎足中空者，谓之鬲。其实有耳无耳并非判断

鼎鬲的标准，足部是否中空才是其根本区别所在。足部中空是为了增

加所盛食物的受热面积。

一组馆藏的青铜鬲，前为无耳鬲，后为有耳鬲。

甗（音yan 三声）：蒸器。可以简单理解为在鬲上边增加一个铜

锅（甑），甑与鬲之间用一个带很多小孔的铜片（箄）隔开。在鬲中

放水，甑中放食物，水蒸气通过箄将甑中的食物煮熟，其原理和今天

的蒸锅类似。

商代 青铜饕餮纹甗

豆：《说文·豆部》：“豆，古食肉器也。”可知豆这种器物是用

来盛放肉酱的。

错金豆

敦（音dui 四声）：为盛放黍稷之器。这个器型产生比较晚，最

早见于春秋中期。造型特别好记。器盖与器身扣在一起成一个球，盖

子上也有足，揭开后放置在桌上也可以单独作为餐具使用。

青铜敦

簋（音gui 三声）：盛黍稷之器。簋与鼎一样，属于先秦时期最

重要的礼器之一。祭祀时用鼎用簋的数量直接与贵族的等级挂钩。天

子用九鼎八簋，诸侯七鼎六簋，大夫五鼎四簋，元士三鼎一簋。

“虢季”青铜簋

簠（音fu 三声）：与簋一样，为盛黍稷之器。二者的区别在于造

型。《说文·竹部》：“簋，黍稷方器也。”“簠，黍稷圜器也。”认

为方形的为簋，圆形的为簠；按照出土器物的自铭，许慎正好将这二

者给弄反了。

象首纹青铜簠

圆为簋，方为簠。还是很好记的。

河南省博陈列的鼎簋组合 七鼎六簋

盨（音xu 一声）：这个器型是从簋变化来的，流行时间很短。

河南省博 “虢季”青铜盨 它很像一个簋簠的复合体，方形圆角，

盖上有四足，翻过来可以作为食器使用。

以上这些都是用来做饭和吃饭的。看着很多，其实很好记。做饭

的就三样，鼎、鬲是用来煮食物的，甗是用来蒸食物的。装食物的有

五样，其中最重要的是簋，这几样器型都很有特点，结合实物很容易

记住。

2、酒器：有尊、罍、壶、卣、觥、盉、爵、觚、觯、角、斝等。

其中尊、罍、壶、卣为盛酒之器，觥有盛酒、饮酒两种功能，爵、

觚、觯、角、斝为饮酒之器，盉为调酒之器。

尊：最重要的盛酒器之一。古人讲青铜器，概称“尊彝”；尊在

汉语中表示的是尊重、尊崇之意，可见古人对尊的重视。

尊作为一种酒器，其形圆，硕腹侈口。还有很多动物形的青铜酒

器，也一概称之为尊。

鼎鼎大名的四羊方尊

商代 象尊 其实这种动物形的酒器具体该不该叫尊，是有待商榷的。

罍（音lei 三声）：《诗经》中常常提到的酒器。“我姑酌彼金罍，

维以不永怀。”金罍即青铜罍。罍的容量一般来说要大于尊。

象首耳兽面纹铜罍 西周彭州竹瓦寺窖藏所出，一共出了俩，一在

国博一在川博

壶：这个从字面上就很好理解了。脖子细，肚子大而垂倾的一般

叫做壶。

西周中期 十三年兴壶

太原金胜村赵卿墓出土方壶

卣（音you 三声）：卣之制如壶，差小而有提梁，俗谓之提梁卣。

觥（音gong 一声）：有盛酒、饮酒两种用途。

弗利尔美术馆藏 商代 青铜兕觥

上面那个太凶猛 这个是南博所藏的萌萌的小觥

爵：这也是大家所熟知的一种酒器。二柱三足一鋬耳，前有流，

后有尾。铭文一般在鋬内，也有在柱上的。

西周青铜爵 铭文在鋬内

燕侯旨爵 铭文“旨作”，在柱上

角：和爵造型差不多，但没有柱，前后皆是尖角，所见大部分都

是带盖的。

斝（音jia 三声）：青铜斝和爵也很像，三足两柱一鋬耳，区别就

是口部没有流，整体是呈圆形的。

盘龙城出土 二里头青铜斝

觚（音gu 一声）：也是一种酒器（酒器是主流意见，亦有学者认

为是单纯的祭祀礼器），很像我们今天的花瓶，宋代以后很多收藏家

都用觚来插花，所以也叫花觚。

故宫博物院藏 商代青铜觚 确实很适合拿来插花

觯（音zhi 四声）：觯是一种很典型的饮酒用器。一般尺寸都不

大，双手持之饮酒。

商代 鸮纹铜觯

鸮即猫头鹰，商人所崇拜的战神

爵、角、斝、觚、觯，一般认为属于青铜器中较常见的饮酒之器。

盉（音he 二声）：大部分学者认为它是用来调和酒味的。

陕博所藏鸟盖青铜盉

霸国墓地出土 青铜盉

尊、罍、壶、卣，是用来装酒的；

爵、觚、觯、角、斝，是直接用来饮酒的；

觥既可盛酒，也可饮酒；

盉是用来调味的。

3、水器

有盘、匜、钅和、鑑等。水器很简单，盘、匜、钅和这三样通常

同组所出，属于沃盥之礼所用的礼器；鑑则是用来装水或装冰的大铜

盆。

盘、匜（音yi 二声）：古代在祭祀和燕飨之前，都要先行沃盥之

礼，即参与祭祀和宴会的贵族用专门的礼器来洗手。

古人洗手还是非常讲究的，用青铜匜装水，泻水于手，底下用青

铜盘承接用过的污水。盘一般有双耳三足（或圈足），匜则与上边发

过的觥非常相似，只是没有盖。

工艺非常复杂的青铜盘匜

西周 青铜匜

钅和（音he 二声）：左边一个钅，右边一个和。这种器具宋代人

定名为舟，但用途不明，古人多以为酒器，但由于多与盘匜同出，定

为水器比较恰当。

鑑（音jian 四声）：《说文·金部》云：“鑑，大盆也。”想象一

个装水的大盆子，就是它了。

上博 交龙纹大铜鑑

鑑也有用来装冰的。最著名的无如曾侯乙墓出土的冰鑑了。

曾侯乙墓出土 青铜冰鑑

还有下篇继续讲乐器和兵器类

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