香蕉优质高产配方施肥技术

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香蕉是热带、亚热带地区多年生大型草本植

物，是岭南四大名果之一，具有生长快、生长量

大的特点。在香蕉生产过程中，部分蕉农由于不

了解营养元素对香蕉的作用，未掌握香蕉的生长

特性、吸肥特点和需肥规律，无法进行科学施肥，

不仅造成肥料的浪费，也难以提高香蕉的产量和

品质，严重的甚至会造成减产减收。实践证明，

配方施肥是获取香蕉优质髙产的重要措施之一，

要做到科学配方施肥，就要先了解营养元素在香

蕉生长发育过程中所起的作用，根据香蕉的生长

特性、需肥规律等，明确施什么肥、施多少、怎

样施，这样才能达到优质、高产、高效的目的。

一、氮、磷、钾、钙营养元素对香蕉的作用

1.氮肥的作用氮是植物细胞的重要组成部

分，是构成氨基酸、蛋白质、核酸、叶绿素等重

要有机物质不可缺少的营养元素。氮素可使香蕉

叶片中叶绿素的含量增加，提高光合效能，制造

李

品

更多的有机物质，促进植株生长，增加碳水化合

汉

物的积累，加速果实膨大，促进高产。香蕉缺氮

时，叶片变为淡绿色或黄绿色而失去光泽，叶小

文

且薄，影响光合作用、降低光合效率；叶鞘、叶

图

柄、中肋带红色，叶片抽生慢，中距短，吸芽萌

发少；果实细而短，梳数少，皮色暗，产量低，品

质下降。反之，如氮素过多，会使植株抗逆性下降，

果穗梳距变大，果实发育不良，含糖量降低，品质

变劣，质量差。

2. 磷肥的作用磷是植物体内细胞原生质的组

分，对细胞的分裂、光合产物的运转及多种有机物

的代i射有重要作用，还能提高香蕉植株的抗旱、抗

逆、抗盐碱能力。香蕉缺磷时，新叶抽出缓慢，老

叶边缘失绿，继而出现紫色斑点，最后汇合成锯齿

状枯斑，叶柄折断；吸芽抽生迟而弱，果实香味及

甜味均差。反之，过多施用磷肥，会造成锌、铁、

镁等元素在土壤或植株体内失效，出现相应的缺素

症。另外，果期磷过多时也会影响果实的淀粉积累。

3. 钾肥的作用钾是香蕉生长的关键元素，在

矿质营养元素中其含量最多。钾素充足可使香蕉球

茎、假茎、果轴粗大，叶片增厚，果实饱满、含糖

量上升，产量高，品质好，抗旱、抗寒能力增强。

香蕉缺钾时，茎秆软弱易折，叶片折断，果实早黄，

老叶失绿，中肋弯曲，叶片向叶基反卷曲，果实未

成熟时叶片即枯死，果形不正，果指扭曲，风味极差，

不耐储运，对病虫害和低温冷害的抵抗力减弱。反

之，施钾过多，会造成镁、钙的吸收困难而出现镁、

隹丐的缺乏症。

4.钙肥的作用钙是植物细胞壁结构组成元

素，对新细胞的生成有很大作用，可增强细胞间的

黏结作用，对防止香蕉裂果，增加果实硬度，增强

耐储性，防止病菌入侵均有良好作用。钙能调节香

蕉体内的酸碱反应，减少有机酸的积累，能促进碳

水化合物和蛋白质的合成。另外，钙在土壤溶液中

能起生理平衡作用，可抑制香蕉对氢、铝、锰、铁

等离子的过量吸收，减少其毒害。在土壤中又能起

钙时，对氮化物的代谢作用和养分的转移能力下降，

二、香蕉的生长特性及吸肥特点

香蕉的全生育期分为营养生长期、孕蕾期、果

实生长发育期3个主要时期。在营养生长期，主要

是根、球茎、假茎及叶片各营养体的生长，生长量

较少，吸肥量占全生育期的10.7%;在孕蕾期，由

营养生长向生殖生长过渡，以营养生长为主，这个

时期是营养器官生长最旺盛的时期，吸肥量逐渐增

多，占全生育期的35.4%;在果实生长发育期，主

要是生殖生长，是香蕉需肥量最大的时期，吸肥量

科树养2018. 1爾

土壤肥料

占全生育期的53.9%。

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月中旬，每株施尿素0.2千克+三元复合肥（15-15-15 )

0.2千克，目的是促进植株尽快恢复生长。

3.施肥方法①液施。液施是将肥料用水溶化稀释

后施用，对那些易溶解的尿素、过磷酸钙、硫酸钾、复

合肥等即溶即用。有机肥麸饼用水怄烂腐熟后施用；人

和畜禽粪等要充分发酵腐熟后才可施用。施液肥的好处

是肥料易接触根系，易被根系吸收又不伤根，天旱时还

能起到灌溉作用。②穴施。穴施是在离蕉株30〜100

香蕉每亩以中等产量2500〜3500千克计算，需从

土壤中吸收氮、磷、钾养分的量为：纯N 33〜60千克，

P2〇5 13.2〜24千克，K2〇 66〜120千克。同时，还需要

施用适量的硼、钼、锰、锌等微量元素。在整个生育期中，

香蕉对氮、磷、钾三要素的吸收以钾肥最多、氮肥次之、

磷肥最少，氮、磷、钾三要素配比是1 : 0.4〜0.6 : 2.0。

三、香蕉配方施肥技术

1.

厘米处挖穴，穴深15〜23厘米（大小视肥料多少而定），

施肥原则香蕉是常绿果树，周年都需要养分供

应生长，需肥量大。但是，在不同生长发育时期对肥料

的数量及种类有所不同，施肥时应遵循下列原则：①施

足基肥，适时追肥。②有机肥与化肥相结合。③前期以氮、

磷为主，促进根系及营养生长；后期增施钾肥，保证植

株有足够的青叶数及果实发育所需养分。④高温多湿季

节应薄施勤施，减少肥料流失，提高养分利用率。

2. 施肥技术①基肥。基肥的作用是改良土壤理化

性状，为香蕉优质高产奠定良好基础。每个定植穴施腐

熟猪牛粪或厩肥5千克+石灰0.3千克+过磷酸钙0.3千

克+腐熟土杂肥10千克，并与晒白的表土充分混合，待

10天左右再定植香蕉苗；或穴施生物有机肥1千克+三

元复合肥（15-15-15) 0.3千克，混土后回填至定植穴

内，待7〜10天再定植香蕉苗。苗的根系不能直接接触

肥料。②营养生长期追肥。苗期（10〜15叶龄），定

植后第一片叶老熟后进行第一次追肥，此次施肥宜淡不

宜浓，可每株浇施稀薄人粪尿（或0.2%〜0.3%尿素

液）2〜2.5千克，或每株撒施尿素5克+硫酸钾复合

肥（15-15-15) 10克，肥料施在香蕉叶片的滴水线范

围内，施肥后淋水。以后逐渐增加施肥量，每株每次施

硫酸钾复合肥（n-6-25 ) 15克、25克、50克、100克，

每15天追1次，在下雨前后采用撒施，或天气干旱时

开环形沟施入，施肥后覆土盖肥。③花芽分化肥。在抽

蕾前50天左右施用。吸芽苗叶龄为20片大叶、组培苗

叶龄为28片大叶，每株施三元复合肥（15-15-15 )或

香蕉专用肥或生物肥0.4千克+钾肥0.2千克+花生麸

0.5千克，肥料可分2次施用，用于促进花芽分化，增

加雌花的梳数和个数。④抽蕾肥。在抽蕾前后施。可每

株施三元复合肥（15-15-15 )或香蕉专用肥或生物肥0.3

千克+钾肥0.2千克+花生麸0.5千克，或每株施生物

肥0.6〜1千克，在香蕉叶片滴水线处挖环状沟撒施，

施肥后覆土盖肥。⑤过冬肥。过冬肥又称抗寒肥，施用

时间在10月底，每株施腐熟猪牛粪或厩肥5千克+钾

肥0.2千克+花生麸0.5千克+磷肥0.1千克+石灰0.2

千克，用于增加植株抗寒性。⑥回暖肥。施用时间在3

EL

2018. 1科糾幕

将肥料放入穴内并用土覆盖。遇天旱须充分淋湿，以利

肥料分解溶化。穴施的好处是防止肥料流失，肥伤较

少；缺陷是吸收面窄，肥效较迟缓，费工多。一般用

于春肥和抗寒肥。③撒施。撒施就是把肥料撒在畦面上，

一般在雨季过后、土壤还较湿润时进行。晴旱天土壤

干燥时不宜直接撒施，应先将畦面淋（灌）湿。撒施

要撒得均匀，施完后最好淋1次水。撒施的好处是省工，

能扩大吸收面，肥效快；缺陷是施用不当易伤根和造

成肥分流失浪费，尤其是5

〜

7月蕉根易露土时

，一

定要控制好肥料的施用量。④沟施。沟施是在离蕉株

30〜100厘米处挖1〜2个弧形小沟，沟宽15〜25

厘米、长35〜50厘米、深8〜15厘米，将肥料均匀

地施在沟内，然后覆土。沟施的好处是除了能防止肥

分流失和肥害较少外，吸收面较穴施宽，肥效较穴施快；

缺陷是较费工。一般用于春肥、秋肥及抗寒肥，不宜

在5〜7月使用，原因是那时蒸株细根遍布全园并露

出地面，开沟易伤细根。⑤叶面喷施。叶面施肥又称

根外追肥，就是向香蕉叶面和果面喷施低浓度的液态

肥。叶面施肥的优点：一是肥料易被叶片或果实直接

快速吸收，能及时补充营养，满足香蕉生长发育对养

分的需求，尤其是花芽分化至幼果发育时期需要大量

的养分，通过根外追肥可及时补充其所需的养分，对

提高香蕉产量和质量起着重要的作用；二是喷施叶面、

果面肥，肥料吸收率可高达90%，显著高于根际施肥。

根外追肥一般用尿素、三元复合肥（15-15-15)、磷

酸二氢钾、叶面肥（如叶面宝等）及各种微肥（硫酸

锌、硫酸锰、硫酸亚铁、硼酸、中性硫酸铜等）。使用

浓度应根据不同肥料种类和香蕉生育期而定：幼龄期

(7〜I2叶期），尿素、三元复合肥（15-15-15)为

150〜250倍液；成株至幼果期（22叶期至果实四成

肉度），尿素、三元复合肥（15-15-15)为100倍液，

磷酸二氢钾为250〜350倍液，硫酸镁为2000倍液，

其他各种微肥（硫酸锌等）为3000〜5000倍液，含

有生长素的叶面肥（如叶面宝）为8000〜10 000倍

何永梅王佐林

1. 误认为微生物肥料是万能肥料或不是肥料一种

认为生物菌肥肥效很高，属万能肥料，甚至说可以完全

取代化肥；另一种认为生物菌肥根本不是肥料。这两种

说法都不正确，合理使用生物菌肥对作物确实有增产效

果，但不能单施，一定要与化肥和有机肥配合施用，才

能达到增产提质、减少化肥使用成本、改善土壤理化性

状、保护生态环境的目的。

2.

株生长发育所需的营养物质主要还是依靠施用的有机

肥和化学肥料来满足的，菌肥起到的仅是辅助作用。

以为用了菌肥就可大量减少有机肥和化肥用量的做法

是不正确的。

5. 施用生物菌肥后未及时搅拌土壤、定植蔬菜，晾

晒时间过长部分菜农在定植蔬菜时，习惯提前挖穴、

施肥，第二天再定植，遇到光照好的天气时，生物菌肥

施用生物菌肥后又用杀菌剂灌根部分菜农在定

暴露在阳光下的时间太长，微生物会被阳光大量杀死，

施用效果明显降低。微生物“怕光”，阳光中的紫外线具

有强烈的杀菌作用，菌肥施用后需要立即翻入土壤，不

能任其暴露在阳光下。

6. 土壤条件恶劣，生物菌不能存活生物菌肥施用

后作用不明显，很重要的因素就是土壤条件不适宜生物

菌的大量繁殖造成的。微生物存活并大量繁殖时，需要

化肥施用过多，土壤盐渍化加重，都会使生物菌的繁殖

受到很大影响。因此，生物菌肥最好与腐熟的有机肥一

起使用，减少化肥用量，还可通过合理农业技术措施，

改善土壤温度、湿度和酸碱度等环境条件，保持土壤良

好的通气状态，保证土壤中能源物质和营养供应充足，

从而促使有益微生物的大量繁殖和旺盛代谢。

7. 施用量不足，施用方式单一定植后，蔬菜根系

植时施用了生物菌肥，但在定植一段时间后又用杀菌剂

灌根防止根部病害，从而导致生物菌肥中含有的放线菌、

芽孢杆菌、毛壳菌等有益微生物被全部杀灭。因此，在

未发现严重的根部病害时，不要用杀菌剂灌根。最好是

先用杀菌剂处理，待杀菌剂过了有效期（如半个月以后），

再施用生物菌肥。

3.

物菌肥，在发现死棵现象后，认为继续冲施生物菌肥

就可防止死棵，其结果是死棵现象并未得到有效缓解。

目前，很多菌肥中都含有能够杀菌抑菌的有益菌，但

这些有益菌分泌的杀菌物质可能只对一种或一类病菌

起作用，如木霉菌对韭菜上的白绢病、果树的根腐病

都有良好的抑制作用，使用后可减少土壤中病原菌的

密度，降低发病概率，但对其他病害作用有限。而且，

有益菌释放的杀菌物质，如链霉素、井同霉素等浓度

很低，相对于人工提取的工业化产品作用有限。另外，

菌肥中有益菌需要等菌群扩大后才能起到抑菌作用。

所以，在病害发生较多的菜地里，翻地时普施生物菌肥，

定植前用药剂拌种或蘸根，定植后进行灌根，采取综

合措施才是防止死棵的有效手段。当植株出现病害时，

用菌肥来防治是不可取的。

4.

拿生物菌肥当药用部分菜农定植时施用了生

消耗较多的有机质、氧气等。土壤板结，有机肥用量少，

受伤，抗病性降低，正是最需要有益生物菌发挥作用的

时候，若定植时施用量不足，生物菌肥发挥的效果也就

不明显。因此，穴施时一定要注意用量充足，蔬菜定植

后也要注意追施生物菌肥。

8. 多种生物菌肥混用不同的生物菌肥中含有的有

益微生物种类是不同的，不同的微生物之间容易产生拮

抗作用，争夺有机质、氧气、氮等养分。因此，生物菌

(作者联系地址：湖南省益阳市赫山区青年路295号蔬

菜局邮编：413〇〇2 )

气温不是很高，喷后可延长肥料在叶面上的滞留时间，

提高叶片对肥料的吸收利用率。

(作者联系地址：云南省麻栗坡县农科局经作站邮编：

663600 )

用菌肥代替肥料部分菌肥中含有解磷解钾菌

肥施用过程中，最好不要多种生物菌肥同时施用。

，

这些菌种能释放有机酸等物质，将土壤中的无效态磷

钾活化，利于植物根系吸收，提高肥料利用率。但植

液。根外追肥还应注意做到：使用喷雾性能好的喷雾

器，雾点细而均勻；最好加0.3%的展着剂（如中性洗

衣粉）；喷施时间避免在中午高温时间段，最好选择在

早晨露水干后至10时前或下午4时后，这两个时间段

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