采摘的英文译语怎么说

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1

茶学专业英语词汇

茶叶品种Teavarieties

Puu八月十五中秋节的诗 Eeltea普洱茶

龙茶

Pekoe白毫

注：该单词又指印度，斯里兰卡的高级红茶

CamelliaOleifera绿油茶

中国名茶Chinesefamoustea

Whitetippedoolong白毫乌龙Wuyirocktea武夷岩茶

Greenblade煎茶

Yellowmountainfuzztip

黄山

Tea茶

Greentea

绿茶

Blacktea红茶

Whitetea

白茶

Scentedtea花茶

Pu\'er

tea；PuErhtea；

Yellowtea黄茶

Darktea

黑茶

Sincha新茶

Y-chien

tea雨前茶

Teabag袋泡茶

Mugi-cha

大麦茶

Herbaltea花草茶

Jasminetea

茉莉花茶

Chrysanthemumtea菊花茶

BlockPuertea

普洱（砖）

AgedPu\'ertea陈年普洱

Oolongtea

；Oulungtea乌

Boheatea武夷茶

HysonTea

熙春茶

KungfuTea；GongfuTea功夫茶

TwankayTea

屯溪茶

KeemunTea;Qimentea祁门茶

LoungjingTea；LongjingTea；

LungChingtea龙井茶

DrogonWell

是对“龙井”这一名词的非正规翻译，不建议使用。

Tieh-Kuan-Yin；TieGuanYinTea铁观音Cloudmist云雾茶

Cowslip牛舌

Gunpowder

高末儿

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2

毛峰

Greenspiral碧螺春

Gunpowder

珠茶

Agecakepuer青沱

Pilecakepuer

青饼

Junmountainsilverneedle

君山银针Whitetipsilverneedle银

针白毫

Whitepenoy白牡丹

Longbrowjadedew

玉露

Rodetea大红袍

Cassiatea

肉桂

Narcissus水仙

Fingercitron

佛手

Roastoolong熟火乌龙

Osmanthusoolong

桂花乌龙

Ginsengoolong人参乌龙茶Jasminetea茉莉花茶

Rosebulb玫瑰绣球

Smokeblack

烟熏红茶

Lightoolong清茶

Anjiwhite

安吉白茶

Liu\'anleaf六安瓜片

Fenghuang

uniquebush凤凰单从

Teapower茶粉

Finepowdertea

抹茶

茶树Teatree

Evergreen常绿

Shrub

灌木

Cultivate栽培

Perennial

多年生

Arbor乔木

Longtitudinalgrowth

纵向

生长

Aheightof7to8feet

高7-8英尺Unitedbelow基部

联合

Bark树型

Margins

叶缘

Tiporapex顶

Blade

叶片

Mainvein主脉

Lateralvein

侧脉

Leafstalk叶柄

Watersoluble

水溶性的

Fat-soluble脂溶性的

Solitary

单生的

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3

Leafaxils叶腋

Sepals

萼片

Petals花瓣

Stamens

雄蕊

Filaments花丝

Anthers

花药

Ovary子房

Cell

子房室

Styles花柱

Stigmas

柱头

Fruit茶果

Capsule

蒴果

Seed茶籽

Prune

修剪

Tea-growingregions

产茶区Taxonomically分类学上

茶园耕作Teacultivation

Vegetativepropagation

营养繁殖Transplanted移栽

Phosphaticfertilizer

磷肥Seedcake

菜饼

Inorganicfertilizer

无机肥Pluckingtable

采摘面

Vegetativephase营养生长阶段Teaplant花褪残红青杏小 燕子飞时 ers

茶农

Collarpruning台刈

Cankeredbranches

病枝

Foliage叶层

Carbohydrate

碳水化合物

Tendershoots新梢

Twoleavesandabud

一芽

两叶

Chlorophyll叶绿素

Chlorosis

失绿病

Glossiness光泽

Pestmanagement

虫害管理

Pesticide杀虫剂

Parasitic

寄生的

Infusedleaf叶底

Evenness

均匀度

Category种类

Delicate

幼嫩的

Twisted条索好

Adhesive

紧实的

Tippy显豪的Even匀称

Tributetea贡茶

Precipitation

降雨量

Plump丰满Fleshy肥厚

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4

Vegetation植被

Greencolor色绿

Thegreenleavessetupwithredborderandveins绿叶红镶边

茶叶生化Teabiochemistry

Chemicalcomposition化学组成

机成分

茶叶加工Teaprocessing

Teabush：茶树Teaharvesting：采青

Tealeaves：茶青Withering

：萎凋

Relativehumidity

Artisticappearance

相对湿度

形美

Silverytip银芽

Welltwisted

条索好

Inorganicconstituents

Thenitrogencompounds含氮化合物

Alkaloid

生物碱

Caffeine咖啡碱

Starch

淀粉

Thepolyphenols多酚类Compon2020高考真题试卷 entsGallicacid没食

子酸CatechinGallocatechin没食子儿茶素

Epicatechin

成分

儿茶素

表儿茶素

Epigallocatechin表没食子儿茶素Pigments

色素

Anthocyanins花青素

Oxidase氧化酶

Flavones

Vitamins

黄酮类

维生素

Riboflavin核黄素

Flavanols黄烷醇The

obromine可可碱

Aminoacids氨基酸

Fermentation

发酵

Phenolicacids酚酸类

Theophylline茶碱

Theanine茶氨酸

Polyphenoloxidase多酚氧化酶Theaflavins茶黄素

Thearubigins茶红素Polymerized多聚化的

Enzymeoxidation酶促反应

Autoxidation

自动氧化

Cardiovascular心血管的

Decaffeinated

脱咖啡因的

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5

Indoorwithering室内萎凋

Setting静置

Tossing

Fermentation

发酵

Oxidation

Roll-breaking

解块

Sifting

Grading分级

Blending

Solarwithering

晒青

Stirring

Instanttea

速溶茶

Extract

Fixation杀青

Steaming

Stirfixation

炒青

Baking

Sunning晒青

Rolling

Lightrolling

轻揉

Heavyrolling

Clothrolling

布揉

Drying

Sunwithering日光萎凋

Panfiring炒干Baking

搅拌（浪

青）

氧化

过筛

拼配

提取

蒸青

烘青

揉捻

重揉

干燥

烘干

Sunning晒干

Refining精制

Cutting剪切

Shaping整形

Blending拼配

Re-drying覆火

Addedprocess加工

Scenting熏花

Teabeverage茶饮料

Vacuumpacking真空包装

Piling

Screening

De-stemming

Winnowing

Compressing

Aging

Roasting

Spicing

Packing

Nitrogenpacks

渥堆

筛分

把梗

风选

紧压

陈放

焙火

调味

包装

充氮包装

Shredded-teabag碎形小茶袋

Leave-teabag

原片小袋茶

茶叶审评Teatastingand

terms

Teatastingandterms茶叶审评

Taster

评茶师

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6

Kettle茶壶

Infuse

冲泡

Teabags袋泡茶

Infusion

茶汤

Body浓Thickness

浓厚

Brisk鲜爽

Full

醇厚

Ripe熟Roundsmooth

圆滑适口

Delicatefragrance香郁

Brisktaste

味甘

饮茶悲痛的近义词 健康Teaand

health

Epidemiologic流行病学的

Antioxidant

抗氧化的

Freeradicals自由基

Diabetes

糖尿病

Cholesterol胆固醇

Neutralise

抵消

Fertility生育能力

Conception

受孕

Clinically临床地

Triglyceride

甘油三脂

Tumours肿瘤

Causative

病原的

Dysentery痢疾

Halitosis

口臭

Fatigue疲劳

Neuralgia

神经痛

Diuretic利尿剂

Capillary

毛细血管

Anti-inflammatory抗炎症

Biosynthesis

生物合成

Normaliz呼家将刘兰芳评书全集 e使...恢复正常

Hyperfunction

功能亢

奋

Fluoride氟化物

Antioxidant

抗氧化剂

Analgesic止痛药

Antipyretic

解热剂

Polysaccharides多糖

Renal

肾脏

Stroke中风

Dietary

饮食有关的

Carcinogens致癌物质

Inte嫦娥应悔偷灵药下一句 rfere

干扰

Intestine肠

liver

肝

Activation激活

LDL

低密度脂蛋白

Serum血清

Bloodclots

血块

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7

Platelet血小板

Aggregation

凝集

Mechanism机制

Hypertension

高血压

Kidneys肾脏

Inhibitors

抑制剂

Amylase淀粉酶

Insulin

胰岛素

Intestinal肠道的

Deodorants

除臭剂

Hepatitis肝炎

Cirrhosis

肝硬化

Interferon干扰素

茶叶贸易Teatrading

Truetoitskind原产地

Organoliptic

感官的

Auctioneers拍卖师

Marketability

销路

Broker经纪人

Intermediaries

中介

Bid出价

Retailers

零售商

Wholesalers批发商

Agents

代理商

Retailpacks零售包装

Canister

茶叶罐

饮茶方式Drinktea

Utensil用具

Kettle

水壶

Teaspoon茶匙

Teahouse

茶馆

Teapot茶壶

Teaset

；teaservice茶具

Teastrainer茶漏

Teapad

茶垫

Teaplate茶船

Teapitcher

茶盅

Lidsauc清明一首古诗 er盖置

Teaservingtray

奉茶盘

Teacup茶杯

Cupsaucer

杯托

Teatoweltray茶巾盘

Teaholder

茶荷

Teatowel茶巾

Teabrush

茶拂

Timer定时器

Waterheater

煮水器

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8

Heatingbase煮水器底座

Teacart

茶车

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9

Seatcushion座垫

Packingwrap保壶巾

Coveredbowl盖碗

Teaware茶器

Cupcover

Teawarebag

Teaspoon

Thermos

杯套

茶具袋

茶匙

热水瓶

Teacanister茶罐

Teaum茶瓮

Teatable茶桌

Sidetable

侧柜

Teabowl茶碗

Spoutbowl

有流茶碗

Teatray；teaboard茶乡愁教案 盘

Teacanister

；caddy茶

罐

Teaoil茶油

Teaseedoil

茶籽油

Purplegranulated；purplesand；terra-cotta紫砂

Purpleclayteapot

；purplesandteapot紫砂壶

Teaceremony茶晚来天欲雪的下一句 艺Tea-tasting品茶

Sado；tea-making茶道

注：“茶道”一词来自日

语，

所以英语采用了日语的音

译

sado”，还有人将

茶

道译作“teaway”，显然很不正

规。

泡茶程序Makingtea

procedure

Prepareteaware备具

Fromstilltoreadyposition

态到动态

Preparewater备水

Warmpot

温壶

Preparetea备茶

Recognizetea

识茶

Appreciatetea赏茶

Warmpitcher

温盅

Putintea置茶

Smellfragrance

闻

Firstinfusion第一道茶

Settimer

计时

Warmcups烫杯

Pourtea

倒茶

Preparecups备杯

Dividetea

分类

Serveteabycups端杯奉茶

Secondinfusion

从静

冲第二道茶

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10

Serve描写现在夏天景色的古诗 teabypitcher持盅奉茶Supplysnacksorwater供应茶点

或品泉

Takeoutbrewedleaves

去渣Appreciateleaves

赏叶底

Rinsepot涮壶

Returntoseat

归位

Rinsepitcher清盅

Collectcups

收杯

Conclude结束

茶店，茶庄：翻译这一名词只用“tea”即可，不一定必须使

“shop”和“store”。不应使用“room”和“market”这样会产生歧义的词

汇。比如“蝴蝶茗茶”（茶店）的英文可以有如下几种译法：butterflyTea，

HuDieTea，或“HuDie\'sTea”又如“羽惠茗茶”（茶店）的英文译法就是：

YuHuiTea或YuHui\'sTea对于“蝴蝶”这样的可转译的双音节词汇，也可以

用拼音。拼音既可以连在一起写，也可以分开写。而“羽惠”这样的“词”则

只能用拼音。

使用所有格（\'s）是为了防止将“蝴蝶”，“羽惠”误认为茶叶品种，部分茶

店采用带所有格的译法。

分类Classification

Accordingtothedegreeoffermentation,rolling,bakingandtealeafmaturity

根据制造时发酵，揉捻焙火与采摘时原料成熟度来分类

Non-fermented：不发酵茶，即绿茶

Post-fermented：后发酵茶，即普洱茶

Partiallyfermented：部分发酵茶，半发酵茶，即乌龙茶

Completefermentation：全发酵茶，即红茶再把这四大类细分：

绿茶分为：

Steamedgreentea蒸青绿茶Poweredgreentea粉末绿茶

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Silverneedlegreentea银针绿茶Lightlyrubbedgreentea原形绿茶

Curledgreentea松卷绿茶Swordshapedgreentea剑片绿茶

Twistedgreentea条形绿茶Pearledgreentea圆珠绿茶

普洱茶分为

Aged-puer：陈芳普洱Piled-fermentedpuer：渥堆普洱

乌龙茶分为

Whiteoolong：白乌龙Twistedoolong：条形乌龙

Pelletedoolong：球形乌龙Roastedoolong：熟火乌龙

Whitetippedoolong

：白毫乌龙

红茶分为：

Unshreddedblacktea：功夫红茶

Shreddedblacktea

：碎形红

茶

薰花茶分为：

：熏花绿茶

ScentedgreenteaScentedpuertea：熏花普洱

Scentedoolongtea

：熏花乌龙

Scentedblacktea

：熏花红茶

Jasminescentedgreentea：熏花茉莉上述各类如果作为食品或香料，就成为调

味茶（splicedtea），如果加到绿茶，则成为：splicedgreentea调味绿茶，

以此类推。

在翻译茶店，茶庄这样的商业单位的时候，只要不产生歧义就可以大胆的翻译。

只要店家（官方）认可，就是正规的译法。翻译茶叶品种时，如果没有对应的英

文单词。只需用“拼音+tea”的形式即可，

这也是名字的正规翻译方法。比如“毛尖”就可翻译为“Maojiantea”，“毛

峰”则是“Maofengtea”。“六安瓜片”这类以“产地+品种”命名的茶叶则

译作“LuanGuapiantea”。（注：此处的“六”读“陆”音）。