cheeseburger是什么意思eseburger在线翻译读音

2023年4月6日发(作者：dailymail)1 烹调方式 Cooking Method


< 煎...

炸（干炸）...

（爆）炒...

brai忍俊不禁是什么意思 炖（烧）...
< 闷（炖、煨）...
<蒸...
< 熏...
< 烤...
< 烤...
< 香酥...
< 麻辣...
< 拔丝...
<拔丝...
< ...丁
< ...馅、泥 ...

in brown sauce 红烧... ...

in soy sauce 酱汁... ...

in hot sauce 干烧... ...

in tomato sauce 茄汁... ...

in black bean sauce 豆瓣... ...

in rice wine 糟溜... ...

with fish flavor 鱼香... ...

with sweet and sour flavor 糖醋... ...

in soup 汆... ...

shreds ...丝 ...

slices ...片 ...

cubes ...块



2 调味品 Condiments

table salt 食盐

sugar 白糖

cheese 奶酪/干酪

vinegar 醋

butter 黄油

pepper 胡椒

soy sauce 酱油

cream 奶油

curry 咖哩

mustard 芥茉

tomato sauce 蕃茄酱

honey 蜂蜜

gravy 肉汁

jam 果酱

cube sugar 方糖

ginger 姜

garlic 大蒜

shallot 大葱

mayonnaise 蛋黄酱

sweet soybean paste 甜面酱





3 汤类 Soup

clear soup/thin soup/consomme清汤

pottage/thick soup 浓汤

broth 肉汤

beef soup 牛肉汤

tomato soup 西红柿汤

cabbage soup 洋白菜汤

vegetable soup 菜汤

chicken soup 鸡汤

creamed chicken soup 奶油鸡汤

fish and tomato soup 红鱼汤

cream云销雨霁 ed ham soup 奶油火腿汤

beef balls soup 牛肉丸子汤

creamed prawn soup 奶油虾汤

beef and vegetable soup 牛肉蔬菜汤

creamed spinach soup 奶油菠菜汤

hot and sour soup 酸辣汤

minced chicken and corn pottage 鸡茸粟米汤

curry chicken soup 咖哩鸡汤



4 西餐主食Western Food

面包 bread

烤面包/土司toast

黑麦面包 rye bread

小圆面包 bun

汉堡包hamburger

腊肉奶酪汉堡包 bacon cheeseburger

三明治sandwich

金枪鱼三明治 tuna sandwich

热狗 hotdog

饼干 biscuits/crackers/cookies

烤饼/薄饼 pancake

比萨饼pizza

肉馅饼 meat-pie

大麦粥 barley gruel

燕麦粥 oatmeal

炸薯条 French fries

布丁 pudding

通心面 macaroni

意大利面条 spaghetti



5 主菜 Entrees

西餐主菜Western Entrees

beef steak牛排

(rare) 半熟的（牛排）

roast beef 烤牛排

(medium-rare) 适中偏生的（牛排）

curry beef 咖哩牛排

(medium) 适中的（牛排）

real cutlet/veal chop 小牛排

(medium-well done) 适中偏熟的（牛排）

roast veal 烤小牛排

(well done) 熟透的（牛排）

spiced beef 五香牛排

braised beef 焖牛排

roast mutton 烤羊肉

lamb chop 羊排

porp chop 猪排

sliced ham 火腿片

roast turkey 烤火鸡

roast chicken 烤油鸡

curried chicken 咖哩鸡

roast duck 烤鸭

smoked carp 熏鲤鱼

sardine 沙丁鱼

fried fish 炸鱼

fried eggs 煎鸡蛋

boiled eggs 煮鸡蛋

poached eggs 荷包蛋

omelet/omelette 摊鸡蛋/蛋卷

pickled cucumber 酸黄瓜

salad 色拉

salad dressing 色拉酱

chicken salad 鸡色拉

French 法式（色拉酱）

vegebable s

alad 素菜色拉

Italian 意大利式（色拉酱）

ham salad 火腿色拉

Blue cheese 蓝乳酪式（色拉酱）

Russian 俄式（色拉酱）

backed potato 烤土豆

mashed potato 土豆泥



6 甜点 Dessert

cake蛋糕

cream cake 奶油蛋糕

ice-cream 冰淇淋

pie 馅饼

vanilla ice-cream 香草冰淇淋

shortcake 松饼

chocolate ice-cream 巧克力冰淇淋

tart 果馅饼

strawberry ice-cream 草霉冰淇淋

apple pie 苹果馅饼

ice sucker 冰棍

jello 冰糕

pastry 点心

yam 甜薯

sweet potato 番薯

raisin 葡萄干





7 酒水

DRINKS 软饮料非酒精饮料 soft drinks/beverages

coffee咖啡

black coffee 不加牛奶的咖啡/清咖啡

decaffeinated coffee 无咖啡因的咖啡

white coffee 牛奶咖啡

offee with cream and sugar 加奶加糖的咖啡

instant coffee 速溶咖啡

plain coffee 纯咖啡

milk 牛奶

tea 茶

green tea 绿茶

black tea 红茶

jasmine tea 茉莉花茶

tea bags 袋泡茶

yogurt 酸奶

cocacola/coke/cocoa 可口可乐

7-up 七喜

Pepsi Cola 百事竹石作者拼音 可乐

Diet Pepsi 无糖百事可乐

Sprite 雪碧

fruit juice 水果汁

lemonade 柠檬汁

orangeade 桔子汁

mineral water 矿泉水

soda water 汽水

fresh orang此情可待成追忆 只是当时已惘然的意思 e juice 鲜桔子汁

Fruit Punch 水果混合饮料

beer 啤酒

light beer 淡啤酒

draught beer 扎啤





8 开胃酒

aperitive/apertif wine 低度酒/葡萄酒

wh昨组词 ite wine 白葡萄酒

red wine/port 红葡萄酒/红酒

sherry 雪利酒

champagne 香槟酒

cocktail 鸡尾酒

non-alcoholic cocktail 无酒精鸡尾酒

martini 马丁尼鸡尾酒

punch 潘趣酒

vermouth 味美思酒/苦艾酒

rose liquor 玫瑰酒

cider 苹果酒 烈性酒

liquor/spirit whisky 威士忌

brandy 白兰地

scotch 苏格兰威士忌

vodka 伏特加



9 Biscuits 饼干类

Snacks 零嘴

Crisps 各式薯片

Confectionery 糖果类

Pet Food 宠物食品

Toiletries 厕所用品

Cereals 谷类食品

Poultry 家禽类

Pickles 各式腌菜





10 肉类 (鸡, 猪, 牛)



1）鸡肉类：



Fresh Grade Legs 新鲜大鸡腿

Fresh Grade Breast 新鲜鸡胸肉

Chicken Drumsticks 鸡腿

Chicken Wings 鸡翅膀

Chicken Liver 鸡肝

其它部位及内藏，英国人都不吃，或给猫、狗吃的。



2）猪肉类：



Minced Steak 肉馅

Pig’s Liver 猪肝

Pig’s feet 猪脚

Pig’s Kidney 猪腰

Pig’s Hearts 猪心

Pork Steak 无骨猪排

Pork Chops 带骨猪排

Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉

Rolled Pork Belly 卷好的带皮猪腩

Pork sausage meat 做香肠的绞肉

Smoked Bacon 醺肉

Pork Fillet 里肌肉

Spare Rib Pork chops 带肉猪小排

Spare Rib of Pork 小排骨肉

Pork ribs 肋骨（可煮汤用）

Black Pudding 黑香肠

Pork Burgers 汉堡肉

Pork-pieces 猪肉块

Pork Dripping 猪油滴

Lard 猪油

Hock 蹄膀

Casserole Pork 带骨的腿肉

Joint 肘子



3）牛肉



Stewing Beef 小块的瘦肉

Steak & Kidney 牛排肉加牛腰

Frying steak 牛排

Mi

nced Beef 牛肉馅

Rump Steak 牛后腿肉

Leg Beef 牛腱肉

OX Tail 牛尾

OX heart 牛心

OX Tongues 牛舌

Barnsley Chops 带骨的腿肉

Shoulder Chops 肩肉

Porter House Steak 腰上的牛排肉

Chuck Steak 牛肩胛肉（筋、油较多）

Tenderised Steak 拍打过的牛排



[注]牛杂类在传统摊位市场才可买到，超级市场则不贩卖。有：

Roll 牛肠

Cow hells 牛筋

Pig bag 猪肚

Honeycome Tripe 蜂窝牛肚

Tripe Pieces 牛肚块

Best thick seam 白牛肚



11 海产类



1） 鱼类：

Herring 鲱鱼（青鱼）

Salmon 鲑鱼（大马哈鱼）

Cod 鳕鱼

Tuna 鲔鱼（金枪鱼）

Plaice 比目鱼

Octopus 章鱼

Squid 乌贼（鱿鱼）

Dressed squid 花枝

Mackerel 鲭鱼

Haddock 黑线鳕鱼

Trout 鲑鱼（适合清蒸）

Carp 鲤鱼

Cod Fillets 鳕鱼块（可做鱼羹，或做成酥鱼片都很好吃）

Conger (Eel) 海鳗

Sea Bream 海鲤

Hake 鳕鱼类

Red Mullet 红鲣（胭脂鱼。可煎或红烧）

Smoked Salmon 熏鲑鱼*

Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭*

Herring roes 鲱鱼子

Boiled Cod roes 鳕鱼子

（*以上两种鱼一般是用来烤着吃的。烤好后加柠檬汁十分美味 ：））



2） 海鲜类：



Oyster 牡蛎

Mussel 蚌类（黑色、椭圆形。没壳的即为淡菜）

Crab 螃蟹

Prawn 虾

Crab stick 蟹肉条

Peeled Prawns 虾仁

King Prawns 大虾

Winkles 田螺

Whelks Tops 小螺肉

Shrimps 小虾米

Cockles 小贝肉

Lo信笔涂鸦是什么意思 bster 龙虾



12 蔬果类



Potato 马铃薯，Carrot 红萝卜

Onion 洋葱 ，Aubergine 茄子

Celery 芹菜， White Cabbage 包心菜

Red cabbage 紫色包心菜， Cucumber 黄瓜

Tomato 蕃茄， Radish 小红萝卜

Mooli 白萝卜， Watercress 西洋菜

Baby corn 玉米尖， Sweet corn 玉米

Cauliflower菜花， Spring onions 小葱

Garlic 大蒜， Ginger 姜

Chinese leaves 大白菜（绍菜。国内有些地方也称津白），

Leeks 大葱

Mustard cress 芥菜苗， Green Pepper 青椒

Red pepper 红椒， Yellow pepper 黄椒

Mushroom 圆菇，

Broccoli 西兰花菜（椰菜花）

Courgettes 小胡瓜（荀瓜，西葫芦）， Coriander 香菜（芫荽）

Dwarf Bean 四季豆（豇豆），

Flat Beans 豌豆角

Iceberg 生菜，

Lettuce 生菜

Swede or Turnip 芜菁（甘蓝）

Okra 秋葵（东南亚菜系常见的用菜）

Chilli 辣椒，

Eddoes 小芋头

Taro 芋头，

weet potato 蕃薯

Spinach 菠菜，

Beansprots 绿豆芽

Peas 碗豆，

Corn 玉米粒

Sprout 高丽小菜心





13 水果类：

apple 苹果

pear 梨

apricot杏

peach 桃

grape 葡萄

pineapple 凤梨

plum 李子

watermelon 西瓜

orange 橙

lemon 柠檬

mango 芒果

strawberry 草莓

medlar 欧查果

loquat 枇杷

mulberry 桑椹

cherry 櫻桃

pomegranate 石榴

fig 无花果

tangerine 橘子

persimmon 柿子

walnut 胡

桃

hazelnut 榛子

peanut 花生

date 椰枣

chestnut 粟子

currant 醋粟

coconut 可可果

bilberry 越蔓橘

blueberry 黑莓

avocado 鱷梨

black currant 紅醋栗

blood orange 紅橙

grapefruit 葡萄柚

almond 巴旦杏

papaya 木瓜

guava 番石榴

prickly pear 仙人掌果

raspberry 覆盆子

Lemon 柠檬

Banana 香蕉,

Grape 葡萄

Golden apple 黄绿苹果、脆甜,

Granny smith 绿苹果、较酸

Bramleys 可煮食的苹果,

Peach 桃子

Orange 橙子，

Strawberry 草莓

Mango 芒果，

Pineapple 菠萝

Kiwi 猕猴桃（奇异果），

Starfruit 杨桃

Honeydew-melon 蜜瓜，

Cherry 樱桃

Date 枣，

Lychee 荔枝

Grape fruit 葡萄柚,

Coconut 椰子

Fig 无花果





14 其它:

1) 米：

Long rice 长米(较硬，煮前先泡一个小时) Pudding rice or short rice 短米

Brown rice 高粱米

THAI Fragrant rice 泰国香米*， Glutinous rice 糯米*

*可在中国商店买到。



2) 面粉:

Strong flour 高筋面粉, Plain flour 中筋面粉

Self- raising flour 自发粉， Whole meal flour 小麦面粉



3）糖：

Brown sugar 红砂糖, Dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）

Custer sugar 白砂糖, Icing Sugar 糖粉（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层）

Rock Sugar 冰糖



15 关于中国超市

Noodles 面条，

Instant noodles 方便面

Soy sauce 酱油：(分Light Soy Sauce 生抽,及Dark Soy Sauce老抽两种),

Vinger 醋

Cornstarch 太白粉(生粉，淀粉)，

Maltose 麦芽糖

Sesame Seeds 芝麻，

Sesame oil 麻油

Oyster sauce 濠油，

Pepper 花椒

Red chilli powder 辣椒粉，

Sesame paste 芝麻酱

Beancurd sheet 腐竹皮，

Tofu 豆腐

Sago 西米，

Creamed Coconut 椰膏

Monosidum glutanate 味精，

Chinese red pepper 花椒

Salt black bean 豆鼓，

Dried fish 鱼干

Sea vegetable or Sea wee鲁迅先生骂人最狠的话 d 海带，

Green bean 绿豆

Red Bean 红豆，

Black bean 黑豆

Red kidney bean 大红豆，

Dried black mushroom 冬菇

Pickled mustard-green 酸菜，

Silk noodles 粉丝

Agar-agar 燕菜，

Rice-noodle 米粉

Bamboo shoots 竹笋罐头，

Star anise 八角

Wantun skin 馄饨皮，

Dried chestuts 干粟子

Tiger lily buds 金针菇， Red date 红枣

Water chestnuts 荸荠罐头， Mu-er 木耳

Dried shrimps 海米， Cashewnuts 腰果



16 中餐菜名

pork with preserved vegetable 七夕朋友圈文案简短 梅菜扣肉

steamed minced pork with salt fish 咸鱼蒸肉饼

saut diced pork fillet with brown sauce 酱炸里脊丁

ham with fresh bamboo shoots 鲜笋火腿

braised pork leg 红烧猪蹄

pig tripe with chili sauce 麻辣猪肚

sliced meat and liver with fried rice crust 双片锅巴

pork chops with bean sauce 豆豉排骨

pork chops with sweet and sour sauce 糖醋排骨

saut pork cubelets with hot pepper 宫保肉丁

meat with cayenne pepper 麻辣白肉

braised pork tendons 红烧蹄筋

meat bal

ls braised with brown sauce 红烧狮子头

fried crisp pork slices with sugar powder 糖粉酥肉

roasted suckling pig 烤乳猪

fried crisp pork 脆皮锅酥肉

stewed pork with preserved bean curd 腐乳炖肉

braised pork slices in soy sauce 红烧扣肉

quick-fried pork and scallions 葱爆肉

sweet and sour pork 咕噜肉

steamed pork with rice flavor in lotus leaves 荷叶粉蒸肉

double cooked pork slices 回锅肉

beef with orange peel 陈皮牛肉

mutton shashlik 烤羊肉串

rinse-mutton / mutton slices rinsed in chafing dish 涮羊肉

mutton braised in brown sauce 红烧羊肉