答案解析

查看更多优质解析解答一举报脂类1类脂：胆固醇及其酯,

等2脂肪：包括饱和脂肪和不饱和脂肪脂肪是由甘油和脂肪酸通过酯化反应生成的,

不清楚楼主说的基本单位指哪个?油是不饱和高级脂肪酸甘油酯,

脂肪是饱和高级脂肪酸甘油酯,

统称为油脂,

都是高级脂肪酸甘油酯,

是一种有机物.

一般把常温下是液体的称作油,

而把常温下是固体的称作脂肪.

油脂的主要成分是各种高级脂肪酸的甘油酯

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