答案解析

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食品成分表里的钠和我们理解的食盐是一个概念吗?答：不是,

食品成分表里的钠指的是钠元素（可以是离子形式多数也可以是原子形式,

离子形式居多）,

食盐中主要成分是氯化钠（食言中也含有碘化钠,

碘化钠是国家为了预防甲状腺疾病规定加进去的）,

氯化钠是分子,

包含有钠元素,

但不可说成是钠元素,

因为其中还有氯元素.

2.

有一种说法是钠乘以2.

5才是真正的盐的含量!答：如果食盐中只有氯化钠,

那么盐（氯化钠）的含量=钠的含量×[（23+35.

5）÷23]3.

这两者之间有没有换算公式答：换算公式就是：盐（氯化钠）的含量=钠的含量×[氯化钠的相对分子量÷钠的相对原子量]注：氯化钠,

分子式NaCl.

钠,

分子式Na.

氯,

分子式Cl.

相对原子量：一个原子的质量（科学上,

质量就是平时所说的重量,

原子不同,

质量不同.

Na的原子量：23.

氯的原子量：35.

5）相对分子量：一个分子式中相对原子含量的和.

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