答案解析

查看更多优质解析解答一举报ABD、通过分析可知，上皮组织、肌肉组织、结缔组织，都不是脑和脊髓的主要组织，ABD不正确；C、脑和脊髓主要由神经组织，神经元细胞集中的部位叫灰质，神经纤维集中的部位叫白质，C正确．故选：C．上皮组织由上皮细胞构成，具有保护、分泌等功能．如皮肤的上皮，小肠腺上皮，消化道壁的内表面等．肌肉组织主要由肌细胞构成，具有收缩、舒张功能．如心肌、肱二头肌等．神经组织主要有神经细胞构成，能接受刺激，产生和传导兴奋，如脑和脊髓等．结缔组织的种类很多，骨组织、血液等都属于结缔组织，具有营养、支持、连接、保护等作用．

脊髓和脑的结构及其功能．

解答此类题目的关键是理解掌握脑和脊髓主要由神经组织构成．

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