查看更多优质解析解答一举报有机物 有机物是有机化合物的简称,
所有的有机物都含有碳元素.
但是并非所有含碳的化合物都是有机化合物,
比如CO,
CO2.
除了碳元素外有机物还可能含有其他几种元素.
如H、N、S等.
虽然组成有机物的元素就那么几种（碳最重要）,
但到现在人类却已经发现了超过3000万种有机物.
而它们的特性更是千变万化.
因此,
有机化学是化学中一个相当重要的研究范畴.
有机物即碳氢化合物（烃）及其衍生物,
简称有机物.
除水和一些无机盐外,
生物体的组成成分几乎全是有机物,
如淀粉、蔗糖、油脂、蛋白质、核酸以及各种色素.
过去误以为只有动植物（有机体）能产生有机物,
故取名“有机”.
现在不仅许多天然产物可以用人工方法合成,
而且可以从动植物、煤、石油、天然气等分离或改造加工制成多种工农业生产和人民生活的必需品,
象塑料、合成纤维、农药、人造橡胶等.
与无机物相比,
有机物的种类众多,
一般挥发性较大、熔点和沸点较低,
反应较慢（较复杂）.
溶于有机溶剂,
且能燃烧.
碳原子可用共价键彼此连接生成多种结构,
组成数量巨大的不同种类的有机分子骨架.
按照基本结构,
有机物可分成3类：（1）开链化合物,
又称脂肪族化合物,
因为它最初是在油脂中发现的.
其结构特点是碳与碳间连接成不闭口的链.
（2）碳环化合物（含有完全由碳原子组成的环）,
又可分成脂环族化合物（在结构上可看成是开链化合物关环而成的）和芳香族化合物（含有苯环）两个亚类.
（3）杂环化合物（含有由碳原子和其他元素组成的环）.
在烃分子中,
共价连接的碳原子是骨架,
碳的其他键则与氢结合.
烃骨架非常稳定,
因为形成碳-碳单键和双键的碳原子同等享用它们之间的电子对.
烃的氢原子可以被不同的功能团（官能团）取代产生不同类的有机物.
功能团决定分子的主要性质,
所以有机物也常根据其功能团分类.
有机生物分子的功能团比其烃骨架在化学上活泼得多,
它们能改变邻近原子的几何形状及其上的电子分布,
从而改变整个有机分子的化学反应性.
从有机分子中的功能团可以分析和推测其化学行为和反应.
如酶（细胞的催化剂）可识别生物分子中的特殊功能团并催化其结构发生特征性变化,
大多数生物分子是多功能的,
含有两种或多种功能团.
在这些分子中,
每种类型的功能团有其自己的化学特征和反应.
如氨基酸具有至少两种功能团——氨基和羧基.
丙氨酸的化学性质就基本决定于其氨基和羧基.
又如葡萄糖也是多功能的生物分子,
其化学性质基本决定于羟基和醛基两种功能团.
生物分子的功能团在其生物活性中起着重要的作用.
生物分子中某些其他的功能团列于下表中.
例如甲烷甲烷分子式CH4.
最简单的有机化合物.
甲烷是没有颜色、没有气味的气体,
沸点-161.
4℃,
比空气轻,
它是极难溶于水的可燃性气体.
甲烷和空气成适当比例的混合物,
遇火花会发生爆炸.
化学性质相当稳定,
跟强酸、强碱或强氧化剂（如KMnO4）等一般不起反应.
在适当条件下会发生氧化、热解及卤代等反应.
甲烷在自然界分布很广,
是天然气、沼气、坑气及煤气的主要成分之一.
它可用作燃料及制造氢、一氧化碳、炭黑、乙炔、氢氰酸及甲醛等物质的原料.
413kJ/mol、109°28′,
甲烷分子是正四面体空间构型,
上面的结构式只是表示分子里各原子的连接情况,
并不能真实表示各原子的空间相对位置.
1.
物质的理化常数:国标编号 21007 CAS号 74-82-8 中文名称 甲烷 英文名称 methane；Marsh gas 别 名 沼气 分子式 CH4 外观与性状 无色无臭气体 分子量 16.
04 蒸汽压 53.
32kPa/-168.
8℃ 闪点：-188℃ 熔 点 -182.
5℃ 沸点：-161.
5℃ 溶解性 微溶于水,
溶于醇、乙醚 密 度 相对密度(水=1)0.
42(-164℃)；相对密度(空气=1)0.
55 稳定性 稳定 危险标记 4(易燃液体) 主要用途 用作燃料和用于炭黑、氢、乙炔、甲醛等的制造 无机物 无机物◆无机化合物简称无机物,
指除碳氢化合物及其衍生物以外的一切元素及其化合物,
如水,
食盐、硫酸等,
一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐、氰化物等也属于无机物.
绝大多数的无机物可以归入氧化物、酸、碱和盐4大类.
生物体中的无机物主要有水及一些无机离子,
如Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Cl-、HCO-3、SO42-、HPO42-等.
参见“生物元素”条.
人体组织中几乎含有自然界存在的各种元素,
其中除碳、氢、氧和氮主要以有机化合物形式存在外,
其余的统称为无机物（矿物质或灰分）.
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