传说:有两个人偶然与神仙邂逅,神仙授他们酿酒之法,叫他们选端午那天收割的米,与冰雪初融时高山流泉的水珠调和好了,注入千年紫砂土铸成的陶瓮,再用初夏第一张看见朝阳的新荷覆紧,密闭七七四十九天,直到鸡叫三遍后方可启封。
  像每一个传说中的英雄一样,他们历经千辛万苦,跋涉千山万水,找齐了所有的材料,把梦想一起调和密封,然后潜心等待那注定的时刻。多么漫长的等待啊。漫漫长路的终点终于触手可及,第四十九天到了。两人整夜都不能寐,等着鸡鸣的声音。远远地,传来了第一遍鸡叫,过了很久很久,依稀响起了第二遍,第三遍鸡鸣到底什么时候会来?其中一个再也忍不住了,他迫不及待地打开陶瓮,他却惊呆了——里面的一汪水,像醋一样酸,也像中药一样苦,使他所有的后悔加起来也不可挽回。他失望地把它洒在地上。
  而另一个,虽然欲望如同一把野火在他心里燃烧,让他按捺不住想要伸手,但却还是咬着牙,坚持到了三遍鸡鸣响彻了天宇。多么甘甜清冽的酒啊!

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