舌尖上的跳跃味蕾暑假作文

下面是小编为大家准备的舌尖上的跳跃味蕾暑假作文，本文共23篇，欢迎阅读借鉴。

篇1：舌尖上的味蕾散文

舌尖上的味蕾散文

清晨醒来，习惯性的拿着手机翻阅，忽然看到榆林一个朋友在朋友圈分享着一碗冒着热气的羊杂碎，我瞬间垂涎欲滴，肚子也饥肠辘辘。看来这视频里的这碗羊杂碎不仅使我觉得是嘴巴的寂寞，更是肚子的需求。可惜我远在千里之外，是吃不上这正宗羊杂碎的。

每个城市都有独特的生活方式。一日之计在于晨，清晨的传统早餐就成为重中之重。都说广东人的一天是从一碗早茶开始， 天津人的一天是从狗不理包子开始·······那么榆林人的一天就是从一碗热气腾腾的羊杂碎开始。一方水土养育一方人,榆林羊杂碎的气质和韵味已然深深植根于每个榆林人的血脉之中。我离开故乡榆林已经十多年了，但对故乡童年时的一切却记忆犹新。对于童年的记忆每个人都有不同的理解，但每个人心中总有种难以忘怀的深刻，在我最初的记忆中，那一碗热气腾腾的羊杂碎就是其中浓墨重彩的一笔。

小时候最喜欢的事情就是跟着大人去集市上赶集，不为别的，只为喝一碗一块钱的羊杂碎。每当走进羊杂碎店铺，看着老板将粉条、羊杂等原料按照工序放在锅里，一股特有的羊杂香味就从锅里飘出来 。羊杂碎不仅味儿香，而且看相也好，晶莹的洋芋粉条浸在淡红的汤里，一条条褐色的羊血伴着金黄色的油炸土豆条，毛茸茸的毛肚搅和着棕褐色的羊肝，芫荽和葱花的嫩绿配着辣椒油的鲜红，真是让人看了就垂涎三尺。一会功夫老板就端过来，我来不及细细品尝，狼吞虎咽的几分钟功夫就吃完了。童年的时光总是太快，后来我离开了家乡，也就很难吃到正宗的榆林羊杂碎了。

现在我只要回到榆林，下车第一件事就是找一家杂碎店去喝一碗正宗的榆林羊杂碎。到了榆林最好找的店就是羊杂碎店，比在回民街找泡馍店都容易。相传，在元朝年间，成吉思汗徒征西夏，在榆林附近，粮草已经，无奈下，后勤人员把原来屠宰的羊的头、肝、肺等利用起来，用清水洗干净后，然后用刀剁成碎块，烩在一个大锅里放上盐。煮熟以后，因没有葱和调味品，有一个伙头军无意将野地里采来的野香菜洗净切碎放到锅里。这锅汤烩好，经军队里众将官、士卒品尝后，都称赞此汤味道堪称一绝，羊杂碎自此就诞生了。羊杂碎，其实贵在杂和碎，不杂不碎喝起来没滋没味。羊的头、蹄、血、肺、肝、心、肚、肠统统都要，少一样做出来都少味。然后用刀切成式样不同的片、块、丝、条，肚要切的`极细，心肝血肺要搭配匀称。杂碎入锅，文火熬烩，再加粉条、土豆条香菜等佐料，才可以做出正宗的榆林羊杂碎。

每当看见羊杂碎，我嘴巴就格外的寂寞，肚子就极其的需要。对于大多数榆林人来说，羊杂碎是一种情怀，是一种灵魂的燃料、更是生活的延续。在天寒地冻的时节，睡在窑洞里榆林人，心中早已埋下一颗念想的种子，第二天一早来上一碗滚滚的羊杂碎，会觉得整个世界都在变得更美好。一碗热气腾腾的羊杂碎，我舌尖上的味蕾，包含着榆林这座历史文化名城的市井气息和数年的传承延续。

篇2：春天,在舌尖上跳跃作文

春天,在舌尖上跳跃作文

大西南绥江人的春天，不是眼睛先看到，而是舌尖先感受到。

立春过去半月，绥江大小山峦环抱的山坡沟洼，依旧静穆沉寂。远山墨魆灰黑的背阴，残留几挂正在消融的冰凌，田野里空旷寂寥，没有一丝春暖迹痕，冬的严寒依然执拗。

春风一天天拂过，正月一完，连着十余天的朗照渐渐有了倦容，早春的薄阴悄悄然化了冻，若有若无洒落下牛毛细雨，向阳的山洼河滩热闹起来。三五成群的娃娃女人们，提着竹篮背着竹篓弯腰俯身，专心致志探首寻觅，欢声笑语余音回荡，那是采捡粑粑草的人们。孩子们一边采捡一边唱着儿歌：“粑粑草，做粑粑，粑粑做好哄娃娃......”粑粑草多生长在向阳坡洼，生长时间短又挑剔水分温度，因而每年采捡时间稍瞬即过。立春过后第二个月，刚脱去臃肿冬装的人们无不抓紧闲暇时刻，邀朋唤友带上工具干粮，齐齐奔向春意渐醇的河滩山坡。

经过一冬蓄养，早先干燥蜷曲、枯败萎靡的粑粑草，在春雨滋润下，似乎一夜间变的水灵嫩俏。鹅黄叶片随着气候逐日渐暖继而青翠，披着一身粉绒绒的纱缕，春风里摇摆。于暖洋洋的七色春光中，析出喜人光彩……不知什么时候“哒”的一声，蹦出一簇簇金色小花。这时候，是采捡的最好时机。女人们小心翼翼捡起一株放在手心，看着那颤巍巍的娇弱模样，不由心生怜爱。这略带泥土味的清香，让所嗅之人清幽绕鼻、心脑俱爽，尚未食用已然满心欢喜。

淘洗净的粑粑草，挤去汁水，置金沙石所制石舀里，捣成糊状加入糯米粉、米粉及糖，反复揉捏，成拳头大小球状，上笼蒸熟。食用时拍成圆饼入油锅，煎得两面焦脆，随风四溢的香味立时让人馋涎欲滴！而等候在旁、忍耐已久的娃娃们早已是，挤着吵着拥在油锅边，想要第一个得食。油亮焦脆的草粑粑，忍着烫轻轻咬开一口，一缕淡淡的清香随即在唇齿间弥散，甜脆中夹带糯软的口感不由人食欲大开，欲罢不能。每一次吃这草粑粑，哪一个不是吃得饱嗝连声，可眼睛的'余光还停留在油锅里，在给其他人留着的那份上，上下溜梭。

除粑粑草外，春天的味道还蕴含在鲜嫩的土洋参里。

西南绥江的早春，举目眺望了无生机，尚残余铁一般的冷硬，但性急的娃娃和女人们，硬是从阳坡洼新绿萌动的斜坡上、树林中，未耕种的田地里，把春天搜寻了出来。一株株呈环状生长的土洋参，长圆形翠叶簇拥着纤细身子、顶端亮着四五星鲜红小果的主茎，在午时肆意铺洒的万道金线里，用它妖媚的艳丽，蛊惑采挖人的眼和心。于是，她们的脸因喜悦而显得红润，心情进而欢快。采挖的双手须臾，变蹁跹蝴蝶，于草丛中左右翻飞。

采回的土洋参，在开水里略焯三五秒，控干，搁菜油炝辣椒姜末，入蘑菇精和盐，即成一盘佳肴，鲜嫩辣爽。或做一锅刀削面，把洗净的土洋参下到锅里，成就一锅主食，色味俱佳。端一碗漂着土洋参的面片，不忙进口，任清香撩动诱惑、满腔生津之际，轻嚼面片再就汤……顿时，这纯粹干净的鲜味，让每一位食客迷醉，在大自然的无私馈赠里。

西南绥江的春天，每年此刻，跳跃在人们的舌尖！

篇3：味蕾上的美食作文

味蕾上的美食作文

今天，我们小队来到了号称是百年老店的“味庄”知味观，品尝流传百年的糕点小吃。

在知味观里最有名的就算是小笼包了吧。它在知味观一百多种各式点心中独拔头筹：皮薄馅大、肉汁鲜美、外型美观。根据馅料的不同，分为鲜肉小笼、三鲜小笼等，是知味观的当家点心。

装小笼包的蒸笼很小，正好放下十个小笼包而不会互相粘连。出炉的时候，服务员便象个杂技演员，总是捧着几个甚至十几个叠在一起的蒸笼，嘴上还不停地吆喝着：“小笼包来了！”于是马上有有很多桌都会应和着：“这里、这里！”服务员走过来，把最上面的`蒸笼拿下来放在桌上，然后又捧起余下的往下一个顾客走去。不一会儿工夫，高高的一叠小笼便分发完毕。各桌的食客于是开始享受。吃小笼包时颇有些技巧，用筷子夹时要夹牢两边，而且要松紧合适，太松了怕夹不起来，太紧了又怕夹破，如果汁水流掉了则美味会大打折扣。吃小笼包最好先配一碟醋，蘸了醋之后，把嘴凑近，先咬一小口，慢慢地吸出鲜美的汤汁，与米醋的酸味揉在一起，就更好吃了。接下来就可以连皮带肉咬下去，让小笼包的鲜味在你的舌头上滑过，是一件美妙无比的事。如果是三鲜小笼，那馅里一定会有几颗完整的虾仁，一颗一颗地吃，鲜滑的虾仁保留了原味，在嘴里回味无穷。

品尝完美味的小笼包，自然也不会忘记正事－－采访！

找到两位笑谈风声的闺蜜，举起录音笔，向他们采访起来：“两位美女，打扰一下，请问您们可以接受我的采访吗？”“可以。”“谢谢，请问你们认为知味观的招牌菜是什么？”“我们俩都觉得是猫耳朵和小笼包。”“好的谢谢您＂

在知味观，我们用味蕾体验了几百年前的美食，知道了美食的传统文化，真是一举两得！

篇4：舌尖上的中国 用美图秀秀诱惑你的味蕾

谁身上没有根关于吃的神经？经过一部热播美食纪录片《舌尖上的中国》的撩拨，掀起了网友们在微博上分享美食的热潮，大家都想用最诱人的方式呈现美食，可是一拍却发现没有专业拍摄技巧的支持，很难呈现美食原有的色彩。对于吃货来说没有色泽的“美”自然影响“食”的感受。其实只要用“美图秀秀”适当的调色即可还原食物最自然鲜亮的色泽，调好后顷刻分享出去好好的诱惑下看客的味蕾吧！

先看看对比效果图：

图1

仅仅是色泽的提亮，就能让口水在舌尖上直打转了，谁能受得了美食的诱惑？赶紧找出照片，跟我来学习吧！

1、在“美图秀秀”软件下打开待处理的美食照片，进入“美化”菜单下，点击“影楼”分类选择“新日系”特效，并将透明度调至30%。

图2

2、接着选择“冰灵”特效，并将透明度调至60%，使图片更加明亮，

图3

3、然后在“基础”分类中选择“暖化”特效，并将透明度调至60%，让画面光线变得暖调柔和。

图4

4、连续选择“智能绘色”特效2次，使画面色彩更加鲜亮。

图5

5、最后到“影楼”分类下选择“粉嫩系”特效，并将透明度调至50%，大功告成！

图6

怎么样？在“美图秀秀”中仅需简单的几步特效调色，就可以让美食有了强大的视觉诱惑力！还原了食物最自然鲜亮的色彩，才能刺激看客们挑剔的味蕾哦，即便吃不到也能一饱眼福。赶快动手来试试，把自己的拿手好菜或是发现的美食统统分享出来吧！

篇5：味蕾上绽放的母爱作文

从小到大，我馋过的美味可不少。可是，令我回味无穷的应当是妈妈给我做的糖醋排骨。我回味它的诱人香味，回味它的酸甜可口，更回味那盘糖醋排骨中妈妈那一丝一缕的爱。

记得一个周末，妈妈叫醒了睡梦中的我。我睡眼朦胧地问妈妈干什么去，妈妈兴奋地说：“这几天复习准备考试，辛苦了，今天给你做点好吃的。糖醋排骨怎么样？到市场买排骨去喽！”我可是很久没有吃到美味的糖醋排骨了，一听这话，立刻咕噜一下从床上蹦了下来。于是，我们母女俩便依偎着走在凛冽的寒风中，从市场买回了千挑万选的排骨。回到家，妈妈就开始忙着准备这顿丰盛的午餐了。而我呢，则想当然地准备坐享其成了。谁知，不一会妈妈就喊我了，说是让我来亲自掌勺，至于她呢，就在一边指导。我虽然不乐意，却也觉得挺新鲜，在妈妈的撺掇下，我跃跃欲试，开始“烹饪”我的第一道糖醋排骨了。

我按照妈妈的指示，先将水倒入锅中烧热。接下来，就是要放入排骨了。掀开锅盖，我立刻被这滚滚向上冒的热气给逼了回来。我不无抱怨地对妈妈说：“怎么办？妈妈，很烫的呀！”妈妈却回答道：“就这样放呀，快放！”于是我只好战战兢兢地将排骨从稍微高一点的地方快速丢进锅里。没想到溅出来的几滴水珠真的将我的手烫出了几个小红点。我猛地抽回了手，嚎叫着：“烫死了，真的要烫死了！”妈妈笑道：“没事，保证你的手还能拿排骨吃。”无奈，我只好继续奋战，在妈妈的指导下，放调料，用锅铲胡乱翻腾着。折腾了老半天，我终于闻到了让我垂涎欲滴的香味了。闻着这飘香，我的心里自豪极了。但是，为了这个糖醋排骨，我累得腰酸背痛，手上还被烫了好几下。真是苦不堪言啊！

妈妈给我夹了一块排骨，慈爱地说：“尝尝看吧！”我夹起排骨狠狠地咬上了一口。“哇，实在是太香了！”我边嚼边夸张地叫道。“自己做的就是好吃啊。是不是‘别有一番滋味在心头啊’？”“嗯，就是太累了！”妈妈语重心长地说：“累嘛，当然是正常的了。这就叫做先苦后甜。做什么事情都是这样的，只有经过一番自己的努力拼搏，才能体味到真正的滋味。学习也是如此的，没有平时的努力付出，没有考试前的奋战，哪来获得好成绩的快乐滋味啊。”说着，妈妈又夹起一块排骨放入了我的碗里。我夹起了一块排骨，细细品味，这排骨不仅酸甜可口，其中还包含了我的努力付出还有妈妈给予我的无限期望。妈妈，我明白了。

舌头舔了舔那排骨，竟然有一阵苦涩涌上心头，化作一份温暖流进心间。妈妈，我一定不会忘记那份用心来品尝的排骨和那用味蕾来感受的爱！

篇6：味蕾上绽放的母爱作文

“落霞与孤骛齐飞，秋水共长天一色”。时令正秋，漫步于街巷，小草少了几分幼稚，却多了几分深沉。正是一副淋漓尽致的秋景图。许久，当天空中的艳阳洒下最后一抺余辉，洒在枝叶丫杈的树上，也为这个秋天增添了几分朴实。

轻快的步伐伴随着悠长而又宛转的步调，踏着活泼的旋律，步入富迪……

琳琅满目的商品令人目不暇接，花花绿绿的糖果令人眼花缭乱，食品柜上陈列着各种各样令小孩子眼馋的食物。但抛开这一切，唯独令我留恋的便是那在某个角落的月饼，用红色的塑料袋包装。精致的盒子显得精美。

也许有的人不顾一切，嗤之以鼻，他们认为这不是什么好东西，但在我眼中却是一块块宝物。做工细腻的饼上勾勒出绚舞的线条。饼内各馅俱全，应有尽有。灯光透过塑料袋，为袋内的月饼点缀出微微泛红的光芒，令我恨不得想立马咬一口。

想到那软绵绵的甜意，润滑的饼皮缓缓入口，在齿上穿梭，在舌尖上游荡，顿时获得了味蕾上一亿个细胞的礼赞，缠绕在你的心头，久久不能褪去，意犹未尽。恨不得想立马吞一口，想象着月饼在口中融化，顿时想起了，在那记忆的尽头，一个童稚的声音响起，“姥姥，我要吃月饼！”“别急，孩子，我马上给你做。”一个温柔和蔼的声音响起……

那就是我的姥姥 ，年近八旬的老人，岁月之刀已在他的脸上刻下了无情的伤痕，但心中的爱日益厚浓。在那记忆的深处……姥姥曾给我们做了很多次的月饼，每次总是做一大包，不管别人爱不爱吃，却硬是被我全部吃下。我对月饼的爱，就象姥姥对我的爱，但现在我已再也不能吃到姥姥那干枯的手，亲自烹任出来的月饼了，在记忆的港湾，她伴随着我最爱吃的月饼一起被删去，只留下了永远的烙印，但随着时间的流沙，终有一天将她和它掩埋，把他们送到我灵魂的最深处，让他享受我出生时最洁白最纯净灵魂的爱，直到永远……

现在，又看见了月饼，如同看见了姥姥一样，将它带回去。但吃起来却没有姥姥月饼的味道，那是一种无法用语言来形容的味道，有着一股神奇的力量，将我时时刻刻的牵引着，在我的每个味蕾上都绽放出精彩而又绚丽的花朵……

看着这月饼，我又想起了姥姥他那慈祥和蔼的笑容，仿佛以前与姥姥在一起 的种种依稀浮现在眼前，那含泪时的微笑，那饱受屈辱时的泪水，都被姥姥用爱的手掌一一化解，如今这月饼却成了我最美好的，最神圣、最洁白、最亮丽、最精彩的回忆，然而，味蕾上绽放出的花朵，却成了我回忆时最美好的见证……

篇7：舌尖上的作文

从小我就接触书，但我对西游记的记忆最深，看着它我总有一种说出的感觉。在这本书的怀抱中我的心情也会随这它而变化。我喜欢这本书…

这是一部发人深思的作品，吴承恩的高超写作技艺，让人赞叹不已。在他笔下创造的物体离奇多采，生动形象，让人陶醉其中。

好在他们终于战胜了困难，经历了九九八一难，他们成佛了。解脱了人世间的苦难。达到了自己的精神境界，超凡脱俗。

当我看完这书本是时，真是激动不已，我被他们所表现出来的精神所折服。回想平日里的点滴事件，哎，在生活中我总会为一点小是而下倒，我没有勇气去承当，我总认为逃避是好选择，直至有些事错了不能回头。可是后来的一次我学会了他们所拥有的精神，那天我刚看完[西游记]紧接我开始做数学题，突然眼前的一题难住了我，可是过了好长时间我没有一点头绪，就在这是我无意中看见了[西游记]“对了，我怎么能被一点困难难倒呢？我要像[西游记]中的人物一样克服困难，勇往直前，一飞冲天。好了就这样我要想出来，它对我的影响很大，我会一直一它为前进的动力。

我喜欢读书，更是喜欢像《西游记》这样的书，它丰富了我的精神生活，让我在书的海洋里遨游，直至抵达终点。

篇8：舌尖上的作文

俗话说：“民以食为天。”美食一直以来都受到人们的青睐和喜爱。今天在小树林的课堂上，也在上演着一场饕餮盛宴。

今年是小树林的第二届美食节。到了现场，我们纷纷戴上了手套，如同一匹匹饿狼来到各班寻找美食，我也随着人群涌进其中一个班级。整个班级中充满了香气，有醋肉、鸡块、薯条……看得我目不转睛，如同狼入羊群，左边拣一块，右边挑一块，吃得不亦乐乎，口口都是大满足，整个人好似飞在云端，轻飘飘的，惬意极了。

而我最喜爱的还是那个小巧玲珑的`芒果蛋糕。当我走进401教室时，眼神便不自觉地被那蓝色包装纸所包裹的蛋糕吸引了。上面是一抹耀眼的橙黄色，散发出的那一抹清香更是让我垂涎欲滴。我走了过去，用勺子切了一块蛋糕，放在嘴里，那冰冰的凉意和蛋糕的松软搭配在一起，仿佛一双冰凉的手抚摸着我的舌头，一种爽感在心中爆发。

其实，在今天的美食节中，老师想让我们明白分享的快乐，学会分享你才能献出爱心，献出爱心才能得到快乐。

在我们的小区里，居委会常常让我们捐出一些旧衣物，去救助贫困家庭，所以，这也让我懂得了分享的精神；在学校时，我会分享自己的知识，教同学们一些难题；在家里，我会分享自己的食物，让家人得到快乐……这些都是分享精神呀。

分享精神，只要你我用心，就能创造。分享，不仅可以是舌尖的分享，更可以是精神上的分享！

篇9：舌尖上味道作文

厨房里油烟机轰鸣着，妈妈忙碌的身影在厨房中劳作着，一丝菜香飘进了我的房间。不由得停笔一嗅，妈妈味道，依然如故的温暖，此刻在我心中漾开……

油烟机的轰鸣声停止了，妈妈的声音响起——“燨，吃饭啦——”，写完最后一行字，放下手中的笔，起身来到厨房，妈妈已经盛好了饭，摆好了碗筷。桌上的菜飘着诱人的香味，还散发着腾腾的热气。菜，是家常便饭。红烧螃蟹、猪筒骨板栗汤、玉米丁，还有我四点半做好的布丁。不知为什么，心中竟莫名地涌上几分感动。

招呼爸爸来到餐桌旁，我们开动了。这餐饭，虽不算金盛玉宴，但也令人垂涎三尺。红通通的两只螃蟹静静地卧在白嫩的豆腐里，下面是浓汤，淡色的，衬得那盘螃蟹成了可供观赏的风景。一旁的玉米丁放了好多料：淡黄色的玉米饱满糯软；土黄色的豆腐干软口留香；乳白的茭白滑爽清香；红萝卜小小的，是盘中鲜艳的玛瑙。整道菜好像一盘五颜六色的宝石，仿佛泛着淡淡的光芒一般。

掰开螃蟹，流出金色的蟹黄。吸一口，鲜美无比，螃蟹的肉，又白、又嫩、又多，刚吃完半只，我就满嘴流油，手上滑腻腻的。妈妈吃螃蟹很有淑女风范，先轻轻地拉下螃蟹的一只脚，轻轻捏起送到嘴边，轻轻地咬上一小口，慢慢地嚼起来，好像在细细地品味。爸爸说吃螃蟹太麻烦，拔下两只蟹钳，分别送到我和妈妈的碗边。继而抓起剩下的蟹肉，在醋里蘸了一下，送到嘴边，一大口咬下去。

正蘸了一下醋，准备解决另一半蟹肉的时候，妈妈开口了，“今天买螃蟹……又被……夹了”，赶紧拉过妈妈的手指，中指上有三个小洞，血丝已经干了，但那三个小洞似乎扎得挺深。摸了摸，妈妈眉头蹙了蹙。妈妈，还疼吗？您知道我喜欢吃螃蟹，每到周末，您都为我烧上一盘，红烧的，清蒸的，油炸的……您为了挑大点儿，肥点儿的螃蟹，手被夹了多少次了。妈妈，这份痛苦，您独自承受了。您对我的爱，给我的温暖，也在每一餐饭中生根发芽。妈妈，你不知道我的心里是怎样的滋味……

吃完了饭，是甜点布丁。布丁嫩滑柔软，含在口中仿佛要化了。妈妈，这杯布丁可是女儿为您做的，您感受到了吗？您轻轻地舀起一小勺嫩黄色的布丁，送进嘴里，闭上眼睛，好像陶醉在布丁的美味中了。看着您满足的神情，我的心底又涌上了一丝感动，一丝辛酸……

妈妈的温暖，一直留在了我的舌尖，我的心田。那份布丁的甜蜜，妈妈，您感觉到了吗？

篇10：舌尖上味道作文

中国是一个具有悠久的饮食文化历史的古国，有许多美食，而我就对生煎非常喜欢，百吃不厌。

暑假的一天，妈妈对我说：“我们去吃小宇生煎”“好呀！好呀！”我听了开心得一蹦三尺高。要知道，生煎可是我的最爱的点心！

我们很快来到了小宇生煎店的门口，一下车，我和妈妈就迫不及待地走向小吃店。离店还有点距离，我就闻到了一股浓浓的香味，馋得我垂涎欲滴，狠不得马上冲到小店门口就开吃。可是，此时的小店门口已被围得水泄不通，就等候区也人山人海。我有些担忧心想：这要等到什么时候呀？

不过，很快就轮到我们了，我又变得活蹦乱跳了。没过多久，生煎就出炉了，服务员端上了桌后，一掀盖，一股热气冒了出来。只见，一个个小生煎像一位位乖巧的小朋友，静静地坐在那儿，它们仿佛在对我说：“快来品尝我们吧！”我心想：这小生煎的味道一定十分鲜美。

早已垂涎三尺的我迫不及待地拿起筷子，夹了一个小笼放在盘子上。由于吃过很多次，我很熟练地在小笼一角咬下一点皮，顿时，汤水全部涌了出来。我马上把嘴接上去，啊！这汤汁咸中带点肉香，是多么的鲜美！汤水全部喝完了，我开始吃馅了。我先用筷子把皮扒开，再夹出鲜肉馅儿，张开嘴，“啊”馅儿已被我吃进嘴里。这肉果然肥而不腻，富有弹性，最后我就开始吃那软软的皮。由于肉汁浸润过，皮也十分鲜滑。这小笼包真是人间美味呀，我完全陶醉于其中。

回家的路上，我一边回味生煎的味道，一边想：生煎真不愧是一道美食，哪一天有机会真想自己去。尝试做一下，给大家也尝尝这美味！

篇11：舌尖上的什么作文

最后，被罚扫宿舍一周的朱同学从家带了一个大桶过来。这样，把垃圾都放到桶里面再一起倒掉，扫地的人才轻松多了。每天都有满满的一大桶的垃圾扫出来。这些都是吃出来的。

每天晚上，大家在床上吃。早上起来，全宿舍一起泡面。架子上放满了碗。大家在去做操之前赶快吃完，没有尽兴的做完操之后回来继续。当然还有不满意学校伙食的，让来上晚自习的人买东西带进来。一群吃货们催生了一个新的“产业”。小崔在晚上或是中午采购一大袋子食品回来，有时是一大箱饮料，很快就能销售一空。当然，有时其他班的同学也会来买，小崔似乎有要有冲向“国际”的兆头。

当然，吃货们最幸福的时光还是家长送食物的时候。家长有时会担心我们这些吃货们在学校会吃不饱，怀念家的味道。家长们会拎着大大小小的保温瓶、保温盒来到宿舍送“温暖”。保温瓶里面装着刚刚熬的鸡汤，有的是肉炒饭。这些吃货们急忙狼吞虎咽一顿。

家长不可能天天来送美食，剩下的空虚寂寞时光只能靠零食来打发了。

晚上，宿舍熄了灯之后。大家在床上吃零食的吃零食，有的因为动作慢了，泡的面还没有泡好就熄灯了。只好从床上爬起来，偷偷摸摸的下床去吃面，还要冒着被“阿伏伽德罗”(管宿舍的老师，长得风险)发现的危险把泡面端到床上吃。有时泡面汤会一不小心泼到床上，但被发现往往已经第二天早晨了。

第二天清晨，宿舍地面上便会照例铺满了一层垃圾……

而晚自习之后，宿舍里又会是泡面的天堂。

篇12：舌尖上的什么作文

太阳给那绿油油的树梢，镀上了一层金，一声声的吆喝在耳边响起。

“开饭了，路路，回家了。”哒哒的凉鞋拍击石子的声音在门前响起，一股沁人心脾的香味扑过来，今天一定又有我最爱吃的……

“奶奶，我回来了。”最重要的是我美味的食物啊，心里默默想着。作文wWw.ZuoWenwang.Net/随着门吱的一声打开，悠闲的哒哒声立即变成急促的嘭哒声。“哈哈，美味的酸菜鱼我来了。啊!”随着“啊”声的响起，一块酸菜已进入我的嘴里。淡淡的辣味随着那地道的酸菜汁液，刺激着我的味觉。

“死馋猫，回来了也不知道打个招呼，快别用手拿，筷子给你，一手的泥，吃了不拉肚子啊……”

随着奶奶嘀嘀咕咕的声音，我的口水已经流得满地都是。“奶奶这酸菜什么时候的?”“怎么了?”终于打住了滔滔不绝的声音。“没什么，就是……嗯!好好吃啊!”“知道你就好这口，还不去年的酸菜，拿出来煮鱼给你吃吗!看你这馋样。喏，给你，吃点饭，别老吃这菜，伤胃!”

叭唧叭唧，嘴里动个不停，随着嘴的一张一合，那不带刺的乌鱼，那带着一丝丝辣的爽滑酸菜，那诱人的香一起进入了我的口腔，筷儿不断飞舞。

夕阳在西屋檐上跳着最后的华尔兹，轻巧而又美丽。终于舞毕，光明留恋着舞曲，不肯离去。

“嗝——奶奶，好饱啊!”满意地拍了拍肚皮，嘴里还回味着那酸辣爽滑的味道，人间极品啊。

碗里那残留的鱼肉星和酸菜，还在享受着临近最后消亡前的自由。

忽想起，奶奶好像没吃。“咦，奶奶你怎么不吃?”“奶奶不能吃，一吃就犯胃病。”“哦——”我似大彻大悟般地哦了一声。

现在，夕阳依旧，物是人非，与奶奶相隔千里之遥。

忽一天在饭桌上一时兴起问：“爷爷，奶奶真的不能吃酸菜鱼吗?”“你奶奶最喜欢吃了!你怎么会问这个呢?”“没什么……”忙摇摇头。

摇头间，眼前早已朦胧，不知是否是饭的热气。

原来，奶奶不吃酸菜鱼不是因为怕犯胃病。

或许奶奶从未有过胃病。

篇13：舌尖上的什么作文

每一段时光都有它独特的味道。青春，是酸涩的青苹果。承载着我们无忧无虑的记忆，是那轻狂的年少。即使有些事，已经好久不曾重演，我却依旧记得那舌尖上的味道，那种记忆。

又一次，站在了乡间的小路上，金灿灿的麦海随风摇曳着，荡起一圈一圈的波纹。天气已经渐渐的冷了，这些麦子却还在这儿贪婪的享受着午后的阳光，也许，再过一段时间，那个轰隆隆的大家伙就会来把它们封进那些白色的大口袋。

坐在田埂上，突然想起了奶奶。那时爷爷还在世，奶奶和爷爷肩并肩挥舞着镰刀，那暖暖的阳光被打落在他们的牙齿上，他们咧着嘴，笑得很快乐。我就坐在这田头，抱着碗吃着奶奶做的宽面。那面滑滑的，却很有嚼劲，在我童年的记忆中，是不可多得的美味。

记得，爷爷爱吃馒头，一年要做上个五六次馒头。当那蒸汽慢慢向上钻，跑到天花板上时，烟雾笼罩了整个厨房，也在我的牙缝间穿梭。往往，这是我最快乐的时候。奶奶会把做馒头剩下的已经发酵的面团，放在桌上，拿擀面杖，来来回回的抚平，然后改大刀切成长条，最后切成一小片一小片的。旁边的火烧得很旺，水咕咕地冒着泡了，奶奶把一大把的面洒了下去，拿勺子来回和几下。最后，不紧不慢地盖上锅盖。

往往这个时候，我便会踮着脚，拼命盯着锅沿，想看那白雾什么时候又飞到我的旁边。当我专心致志等的时候，奶奶已准备好配料，麻利地掀开锅盖，依次丢进配料，再淋入麻油，放入香菜。一股好闻的面香立刻钻入我的鼻底。不等奶奶说，我便飞快地坐到椅子上，拿好了筷子。奶奶见我这样总是先慈祥地笑一下，然后吩咐我慢点吃。

我哪里听得进去，张开嘴就往里送，立刻我舌尖都麻了。我只好先对面条吹吹再放入嘴中。好像生怕晚吃一点就吃不到了。那面条刚碰到舌尖，一点微微的辣和酸便在口腔中跳起了双人舞，它们陶醉了每一颗味蕾，伴着麻油的香味，蔓延到我的全身，我抱着碗‘呼呼’地往下灌。当时的我狼吞虎咽，哪里顾得去仔细品尝。

后来，爷爷不在了，家里再也没有做过馒头，即使是逢年过节，也只是随便买一些供一下菩萨罢了。而我，也再也没有机会吃到奶奶做的宽面了。我曾经在面馆里吃过那样的宽面，可味道却没有记忆里的那样好吃了。

我渐渐的明白，人生像是一辆末班车，沿途的风景充满了诱惑，路上也会有形形色色的人出现，但每一个人都会离去，他们只是沿途的风景，不是真正的归处。就像每一条路都会走到尽头，每一场人生都会华美落幕，唯有那些回忆会一直陪伴你，就像那舌尖上滚烫的记忆。

篇14：舌尖上的什么作文

奶奶说记忆中五十年前是白色，随时一阵挨饿的日子，却让她记住了一段时光。

爸爸也说记忆中三十年前是多彩的，虽吃的东西并不多，却是他难忘的童年。

半世纪的变化是什么?难道是食物的变化?伴着疑问，我翻出脑海中的一幅幅画。

这是我五十年前的奶奶，她，十五岁。人消瘦，身穿粗布衣服，她拿着锄头，准备去队里干活。来到生产队，好热闹，男人，女人，老人，像她这么大的孩子，三十岁的，四十岁的，大伙都在干活，仅是为了一碗稀饭。到了中午，便早早的来到食堂，食堂里尽是人，大伙都在打饭，不同的是，大伙都在喝稀饭，奶奶无奈地摇了摇头，捧起只有极少米的米汤一饮而尽，便朝着田埂走去，渐渐地，身影消失在田野上。

他，三十年前的我爸爸，十五岁。他早早地便从学校赶回，放下他妈妈为他做的书包，便挎着篮子到田里割草，草割完了，便去喂猪，猪可是全家的宝，大伙可指望着过年将它买了，买上个猪头，回家处理干净，也是顿美味。越想越馋，肚子叫了，他放下手中的篮子，往家里奔。妈妈早就等好了他，叫上了田里劳作的爸爸，一齐坐在桌旁，准备给肚子一个慰问。今天吃的是烙饼，虽然油水不多，但看上去金灿灿的，怪好吃的。

这是今天的我，十五岁。早晨起来，下楼时老远就又闻到香味，妈妈早就准备了早饭。牛奶，鸡蛋，这些餐桌上常见的东西我也早就吃腻了。早饭过后，便去打球，打累了，回家。此时家中菜香更浓了，饭桌上有鱼有虾，更有我喜欢吃的烤鸭。妈妈也为我盛好了大米饭……

我们的饮食生活变了。

是啊，三代人所生活的年代里，都有着各自的特点。奶奶生活的那个年代，大家或许有得吃，却又吃不饱。爸爸生活的那个年代，大家吃得饱却又吃不好。我们现在生活的21世纪，可以说是丰衣足食。随着社会的发展，我们的饮食生活不断变化，半个世纪，是中国突飞猛进的半个世纪，更是中国亿万农民创造生活的半个世纪!

下面的世纪，我们的舌尖生活，该怎样去创造?

篇15：舌尖上的什么作文

家，是温暖的。想象中的家，是梦幻的;舌尖上的家，是实在的。而创造起这个美味之家的便是我老爸!

人说，家中不可一日无母;而我却道，家中不可一日无父。为啥呢?因为呀，我家父亲大人是全家人口福之源，没有他，我们吃什么呢!但是爸爸却是很“不情愿”为我们做饭的。

“我天天这么晚回来，还要等我回来弄饭，你是妈，还不做!”爸爸又在“河西虎啸”了。每天都这句话，我听得耳朵都长茧。可是，说完，爸爸还是围上围裙，勤劳地去做饭了!

爸爸最喜欢别人品尝他做的菜了，而我则最喜欢品味美食啦!每每爸爸做完一道美食，我便第一个品尝。而爸爸则会紧张地盯着我看，问：“怎么样，怎么样?是咸了，还是淡了!是辣了，还是……总而言之，好吃不好啊?”我则故作苦涩地皱皱眉头，再看爸爸见我皱眉便沮丧地垂下了头，我这才娓娓道来：“这是我吃过——最好吃的菜啦!”爸爸就又如打了鸡血一般，充满斗志，又连烧了好几盘菜，让我尝。

这时妈妈夹着筷子快马赶到，爸爸连忙打掉妈妈想“偷腥”的“爪子”，说;“想吃自己烧去!”妈妈便对着我挤眉弄眼，显然是向我求救，我便开口说：“爸爸，妈妈确实不称职，不是家庭主妇，但不也衬托出你是个无人可敌的家庭好主夫吗?”说完便向妈妈眨眼，妈妈也附和着我连连点点头。爸爸被我和妈妈马屁拍得一愣一愣的，而妈妈趁这空档早就对桌上那盘盘色香味俱全的菜大开杀戒了，我也不闲着，大吃了起来。留爸爸一人回味去咯!当他回过神来，已是等着他收拾的一桌残局。此后，便又是一场口舌之战(此处省略数百字)。

爸爸的饭菜创造了舌尖上的家，让我感到美味、温暖和梦幻。

篇16：舌尖上味道作文

舌尖上味道作文

厨房里油烟机轰鸣着，妈妈忙碌的身影在厨房中劳作着，一丝菜香飘进了我的房间。不由得停笔一嗅，妈妈味道，依然如故的温暖，此刻在我心中漾开……

油烟机的轰鸣声停止了，妈妈的声音响起――“O，吃饭啦――”，写完最后一行字，放下手中的笔，起身来到厨房，妈妈已经盛好了饭，摆好了碗筷。桌上的菜飘着诱人的香味，还散发着腾腾的热气。菜，是家常便饭。红烧螃蟹、猪筒骨板栗汤、玉米丁，还有我四点半做好的布丁。不知为什么，心中竟莫名地涌上几分感动。

招呼爸爸来到餐桌旁，我们开动了。这餐饭，虽不算金盛玉宴，但也令人垂涎三尺。红通通的'两只螃蟹静静地卧在白嫩的豆腐里，下面是浓汤，淡色的，衬得那盘螃蟹成了可供观赏的风景。一旁的玉米丁放了好多料：淡黄色的玉米饱满糯软；土黄色的豆腐干软口留香；乳白的茭白滑爽清香；红萝卜小小的，是盘中鲜艳的玛瑙。整道菜好像一盘五颜六色的宝石，仿佛泛着淡淡的光芒一般。

掰开螃蟹，流出金色的蟹黄。吸一口，鲜美无比，螃蟹的肉，又白、又嫩、又多，刚吃完半只，我就满嘴流油，手上滑腻腻的。妈妈吃螃蟹很有淑女风范，先轻轻地拉下螃蟹的一只脚，轻轻捏起送到嘴边，轻轻地咬上一小口，慢慢地嚼起来，好像在细细地品味。爸爸说吃螃蟹太麻烦，拔下两只蟹钳，分别送到我和妈妈的碗边。继而抓起剩下的蟹肉，在醋里蘸了一下，送到嘴边，一大口咬下去。

正蘸了一下醋，准备解决另一半蟹肉的时候，妈妈开口了，“今天买螃蟹……又被……夹了”，赶紧拉过妈妈的手指，中指上有三个小洞，血丝已经干了，但那三个小洞似乎扎得挺深。摸了摸，妈妈眉头蹙了蹙。妈妈，还疼吗？您知道我喜欢吃螃蟹，每到周末，您都为我烧上一盘，红烧的，清蒸的，油炸的……您为了挑大点儿，肥点儿的螃蟹，手被夹了多少次了。妈妈，这份痛苦，您独自承受了。您对我的爱，给我的温暖，也在每一餐饭中生根发芽。妈妈，你不知道我的心里是怎样的滋味……

吃完了饭，是甜点布丁。布丁嫩滑柔软，含在口中仿佛要化了。妈妈，这杯布丁可是女儿为您做的，您感受到了吗？您轻轻地舀起一小勺嫩黄色的布丁，送进嘴里，闭上眼睛，好像陶醉在布丁的美味中了。看着您满足的神情，我的心底又涌上了一丝感动，一丝辛酸……

妈妈的温暖，一直留在了我的舌尖，我的心田。那份布丁的甜蜜，妈妈，您感觉到了吗？

篇17：舌尖上的作文

蜉蝣是鱼儿舌尖上的美味，花蜜是蜜蜂舌尖上的美味，虫子是鸟儿舌尖上的美味，那么我舌尖上的美味是什么呢？

我舌尖上的美味是胜利的味道！

攻克一道难题是胜利，用编程知识创作一个项目是胜利，考试成功也是胜利。

暑假里，妈妈给我报名了编程一级考试。妈妈告诉我：“60分就可以通过考试，不用紧张！”就这样，我抱着一定能赢的心态开始自信地做模拟卷。

我非常果断地做出判断，前面做选择题很容易，一眼就能看出答案，可是做到后面，题越来越难。看一眼题、再看一眼选项，弄得我眼花缭乱，仿佛每个选项都高举小手，向我高声呐喊：“选我、选我！”我仔细观察每个选项里的每个标点符号、每个字母，终于做出了我的选择。

经过准确无误地判断、认真细心地检查以后，我信心十足地交了模拟卷，电脑屏幕上马上就会出现我的分数，我闭上眼睛准备见证奇迹，一定是一百分！不，不可能，里面还有好几道我没有把握的题，怎么可能拿一百分？我的内心不断地挣扎着，我猛地睁开眼睛，一个大大的38分映入我的眼帘。我本以为可以考一百分，可谁知第一次模考就给了我一个下马威，再一想60分才可以通过考试，眼泪不自觉地流了下来。

这一刻，我尝到了失败的苦涩。

从那以后，我认真看试卷上每一道题的`解析，把考试网站上给出的三套模考试卷做了个遍，可还是会出现自己不会的题。

那一次，我鼓起勇气开始答题，因为做过很多遍，对题目很熟悉，我不到30分钟就做完了，既然做完了就赶快交卷吧，不要浪费时间！不行，不行，万一有不认真的错误呢，一定要认真检查一下才可以交卷！我的心又一次挣扎起来，最终，我决定再检查一下。

终于每一道题我都检查了个遍，选择题每道都对，操作题运行正常，我的鼠标点了一下“我要交卷”这个按钮。一个耀眼的“100”分出现在屏幕上。

这一刻，我品尝到了胜利的滋味，尝到了成功的甜头，感受到了获胜的喜悦！

这，难道不是最值得回味的舌尖上的美味吗？

篇18：舌尖上的作文

来到我的家乡鄂州，当然离不开一个字“吃”，而在我们的传统节日里，美食自然更是数不胜数，让我来为你们介绍一下吧！

毛主席曾说：“才饮长沙水，又食武昌鱼。”我们鄂州的武昌鱼可是一道名菜，武昌鱼清蒸以后，鱼肉色泽如同羊脂白玉一般，入口爽滑如丝绸。吃武昌鱼，最好清蒸，这样才能把肉的鲜味“封锁”在鱼里。不用任何增味料，武昌鱼那种挥之不去的鲜甜绵软，就在你的口齿之间，按摩你舌尖上每一个味蕾，不能自拔！如果你来到鄂州，不吃武昌鱼，那就相当于白跑一趟鄂州哟！

假如你喜欢重口味，第二道名菜可是在鄂州无人不知的“雅惠鸭脖”，别人嗤之以鼻的下脚料食材——鸭脖子，雅惠做成美味佳肴，连看似无用的鸭头，鸭架子等，也做成了山珍海味，令人口水如滔滔江水，连绵不绝！雅惠鸭脖，外面火红火红的，给人一种火辣辣的感觉，这一点就足以勾起人的食欲了，闻起来辣中有香，香中有辣，令人的'口水完全不能自控，这就是它最虐心虐嘴的地方。雅惠的鸭脖尝起来，初咬时有少许辣味，鲜嫩的鸭脖子里又带有一丝的甜，这种甜转瞬即逝，麻辣又任性地突如其来。复杂又调和味道，诱惑你几口便能吃完了，有时真让人恨不得把骨头里的汁再吸出来，把骨头都嚼得稀烂！所谓吃鸭脖不吐鸭脖骨，这才是吃雅惠鸭脖的最高境界！

咱们鄂州还有一道小吃，却与宋代大文豪苏东坡有割也割不断的情结呢！大才子苏轼曾经被贬至黄州，富有浪漫情怀的他时常乘着一叶扁舟，来到鄂州西山，与灵泉寺的得道高僧探讨佛法。和尚们为了招待他，用香油炸出了一种金灿灿的饼子，香香脆脆，极富嚼头！再在上面撒上细腻的亮晶晶的糖粉，此糖粉灿若繁星，入口即化，甜脆香完全俘虏了食客的味蕾！当然作为兼职美食家的苏东坡，也没有任何悬念地大为赞赏此饼！其实这种饼的秘密配方中，用水是关键。此水是用的灵泉寺的泉水，甘甜清冽，硬币扔在上面可以浮上来，证明泉水里有许多矿物元素，所以用此泉水做出的饼，特别筋道爽口！游览西山风景区，一定要去西山上吃这道风雅小吃——东坡饼哦！

鄂州的美食，是我家乡的珍馐，它拥有家乡的味道，舌尖上的情愫，舌尖上的鄂州！

篇19：舌尖上的作文

香椿吐芽，莲蓬结子，石榴咧嘴，鲤鱼破冰……中国人的智慧在顺应自然中体现得淋漓尽致，四时之景皆可为盘中珍馐，这便是萦绕舌尖的无言智慧。

舌尖上的智慧体现在日常中的油盐酱醋。从植物的果实中提取天然油脂，以供给生命的正常运转，这是前人在一个又一个寒冷的冬天里得到的自然馈赠。盐，在潮起潮落中应运而生，不经意间的发现却成为了中华民族延续千年的民生命脉。酱与醋在中国百姓的厨房之中是常与美味相伴的名词。手擀面从翻滚的热水中腾出，淋冷水以降温，浇上肉粒丰富的红棕色酱汁，佐以黄瓜、萝卜、豆芽等配菜，一碗从古代穿越而来的北京炸酱面静待品尝。刀起刀落，面条从案板上飞向锅中，滚水煮熟，浇上臊子，再淋上一股老陈醋，谷糠、阳光与时间的相遇在那一刻以其酸爽诱人的姿态化作食客口中的一个“爽”字。油盐酱醋在中华美食的大熔炉中各放异彩，中国人对其的使用早已超越了调味的界限。而舌尖上的智慧就在中国人的餐桌上萌芽。

舌尖上的智慧还体现在大国间的包容兼济。一部《舌尖上的中国》令世人惊叹于中国人的饮食智慧，却也将这份智慧传播到了更远的地方。川菜的麻辣鲜香在以甜味为主的西方国家遍地开花；兰州的'牛肉面在以汤面著称的日本广受好评；天津的煎饼?子在盛行热狗的美国深得人心。这一幅幅中外交融的美好图景背后体现出的是中国人在舌尖上的创新智慧。中西合璧、取长补短，正是这味蕾上的微小感受，让世界看到了一个开放的中国。援非医疗队，每一个中国人带向世界的还有那份温情背后的食物。独特的风味使其在战乱贫穷之中彰显出中华民族的“达则兼济天下”的包容。美食文化早已成为中国走向世界的一座桥梁。

舌尖上的智慧让平凡生活中的烟火味多了几分历史的沉淀，让复杂环境中的国际外交多了几分人情的淳朴。舌尖上的智慧来自远古，连接未来，更耀于当今。

篇20：舌尖上的作文

是舌尖上的一丝颤栗，是味蕾间的一次翻滚，苦菜抖落了一身尘土，信步而来。

甩掉满身的淤泥，抛去一切的枯叶，井底的甘甜之水荡涤了每根茎，每枝叶。待滚烫的热水一遍遍铲除茎叶间的寄生者，细细碎碎的盐粑浸入每个细胞，苦菜便身负一块沉重默然的菜石，静静的沉在瓦坛中。数十天的腌制，数十天的酝酿，时时刻刻的沉默，苦菜便从山间的无名小卒蜕变为桌前的极品美味。

此时的苦菜，已俨然是另一副模样，洗酿腌制让它褪去了天然的青郁色，披上了暗绿的外衣。之前舒展无褶的茎叶缩成了条状，互相缠绕搅拌在一起，它条件不高，它没有选择大火候的爆炒，也没有选择长时间的焖卤，它选择一种最无声无响的一种方式来展现自己——凉拌。它内敛清淡，不与红油作伴，不与爆椒为伍，和它交好的皆是食坛的道隐之土。清油、姜面、白萝卜丝都是它的知音挚友，它们拥抱在一起，在小小的瓦坛中交换彼此的秘密，尔后在筷子的搅动下，它们无顾于世人对美叶佳肴的久久凝视，和那些长久吸引着人们目光的美味相比，苦菜缄默得如一粒沙，亦如一位淡雅素洁的女子，独自在搅动着的筷子底下跃动着自已的舞步，绽放着自己的芳华。

冠之以“苦”的名字，其貌不扬的色相，察察几步的制做工序，能有什么惊艳舌尖的味道？有人对此嗤之以鼻，但头衔为“苦”的苦菜并不是如想象中的`那么不堪入口，一筷子夹入口中，一股嵌入茎叶间的咸味流入舌尖。清油和作料混为一体的香气刺激着味蕾，姜面的微幸与若菜的淡苦持继在口腔中爆发。

黄米饭的软糯与苦菜的脆劲又在舌尖上互相交织，是炎炎夏日中一股久违的清凉，是困乏疲倦中一股渴望的释放，是每一根神经的振奋，这都是来自黄土高原上最真切，最嵌入心肠的味道。

然而，不同于温棚的花，不同于良田里的果，孕育这一切的是黄沙漫漫，是烈日炎炎，是每个田间地头、无名角落，苦菜在这片土地上落地、生根、发芽，最后淡雅缤放，奉献美味。

此时，它们不仅仅是一道菜。

它们一生的清淡，一世的酝酿，一代的沉淀，只为换来一时舌尖上的绽放，绽放美味，亦绽放生命。

篇21：作文：鲜活在味蕾上的记忆

作文：鲜活在味蕾上的记忆

翻读一本逸趣横生的书，顿时找回儿时久违的味道，不知不觉间，竟悄然改变了境遇。这本妙书，正是时翻时新、常阅常有味的《老家味道：舌尖上的乡愁》。

书中，八位艺青回忆儿时的味道，如水一般，漫漶而出，缓缓流淌，流出串串文字，淡淡清味，幽幽乡愁。读罢此书，你会觉得，这是一本让人沉浸在故乡和味道里的书，把乡愁放在嘴中咀嚼回味，你会发现，越嚼越有味。不论是白山黑水，塞外江南，还是小桥流水人家，每一道属于本地的美食，都散发着各自的乡土韵味。菜谱、故事、插图，看似是静止的，可仿佛又是动态的。从中我们能看到故乡的袅袅炊烟，厨房里的忙碌，聚餐时的欢声笑语。

翻读此书，一股儿时的味道扑鼻而来，这是当年再熟悉不过的味道。当年，每每饥饿难忍，咕咕叫的肚子便会催生出一幅动人的美食画画。浮现在脑海里的这幅画，主题不是米饭面条，更非山珍海味，而是浓浓的豆屑的清香和糯米的清味，是我小时候最爱的一款吃食：妈妈做的豆屑团子。

然而，在我离家多年，特别是把母亲从乡下接来城里，与我们一同生活之后，豆屑团子好多年也没吃上一回，加上再也没有了饥饿之感，久而久之，此味便渐渐淡出记忆，模糊成一道稀影。

儿时，常有裹腹之虞，便梦想能天天吃饱饭。终于衣食无忧了，却遇到一个前所未有的新难题――睡不好觉。细细想来，开始饱受失眠困扰，正是淡忘儿时味道之时。

俗话说，抓住一个人的心，最好的办法是抓牢他的胃。人会背叛，心会变，但胃不会，胃里有情有义，胃里永远珍藏着每一款曾经逗留在舌尖上的味道，特别是老家的味道。

读了此书，我发誓要找回独属于自己的老家味道。于是，我托乡下的妹妹，用石磨磨豆粉，伴上红糖，备用，母亲从菜场买来糯米，亲手做了一锅团子，裹上豆粉，儿时的味道，立即复原。保持适度的饥饿，吃上一顿豆屑团子，便觉得这样的日子，再幸福不过了。还有何忧不能解，还有何愁不会消呢？

慢慢地，好睡眠回来了，只因儿时的味道驱逐了失眠之魔。原来，老家的味道，有安妥灵魂的妙用。

自从味道显奇功后，我总爱回忆过去，以及萦绕在往事里那或浓或淡的老家味道。南瓜酱、豆腐乳、腌菜梗、烟鱼干……独特的老家味道是鲜活在味蕾上的记忆，成了说不清、道不尽的乡愁。

舌尖上的乡愁，是弥漫在记忆深处的味道。

老家像一根丝线，时不时地牵动我们的味蕾，突然之间，拉出长长的'一串记忆。著名学者摩罗说：“人四十岁以前，故乡越来越大;四十岁以后，故乡越来越小，最后缩小到他出生的那个原点。心中的那份故乡情结，不会因味觉的退化而淡忘。”

从老家的味道出发，我们终究要回到老家味道，这才是幸福的内涵。读过此书后，我多年来在城市里匆忙打拼的脚步逐渐慢了下来，开始更加珍视亲情，珍惜生活。

前几天，停下手头的工作，陪着母亲一起回老家，在熟悉又陌生的土地上行走着，母亲竟然激动难耐。在妹妹家，母亲执意上厨，做了整整一桌老家的味道。老家的菜，老家的水，老家的米……吃着吃着，我突然流出了眼泪，原来，人生中最幸福的时候，就是与老家的味道拥抱。

我庆幸，因为一本书，我重新找到了幸福的感觉。

篇22： 味蕾上的传承作文1000字

味蕾上的传承作文1000字

中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观，这种地理跨度促成物种的形成和保存，这是自然给予人们的馈赠，也是自然与人达成的契约，人们在自然界中穿梭、取舍，而这种味蕾之上的取舍也在辗转中生成文化。这种辗转，可以于风雨洗礼后依然自我，这种无形的力量来自于舌尖上的传承。

中国菜向来不仅仅要求食物熟透即可，这是中国人骨子里性子决定的，不燥，连带着做出的食物也透着一股子静月老树般的安然味道，而往往中国菜都是透着股朦胧的含蓄之美，阳春白雪，简单的食物搭配也会生出水墨般的`超然与隐逸。火候的控制、食材的搭配与选择，厨师们就像水墨画师一样，控制着用笔的力度，颜色的浅淡。一道菜下来，这种恰到好处，多一分则余，少一分则缺，全靠厨师多年经验的积累，这是在今天流水线生产，统一配置下所不能取代的。同一道菜，不同的厨师会创造出不同的精彩，而这种精彩便是要以传承为先的。

中国菜的传承是以传统师徒关系相伴而生的，师傅向徒弟传道、授业、解惑，一番功夫下来修行依旧在徒弟自己，问题的关键不在于师傅是否负责，而是这种苦修会使徒弟在食材运用上既承袭了师傅的特点，也能在这种味觉苦修后创出自己的味道。师傅并不只教习单纯味蕾上的刺激，就好比是一碗平淡的阳春面，也能有一番发人深思的哲理，不甘平庸，于质朴间创造出精彩，这也是中国菜给予人的馈赠与权力，也是中国菜所特有的魅力所在。

相比师徒长时间苦修形成的味觉共鸣，家庭成员间的传承更能表现中国这一家族性极强的民族特点。家庭技艺的传承会承袭大部分原有的味道，时光荏苒之间，流年飞度，岁月匆匆辗转间，依旧能还原最初的感动。而这种家族的传承，往往影响的范围不再是宫廷菜等珍馐秘密传人，这种技艺的传承即使在穷山恶水间，一口铁锅，一把铁铲，家庭的味道在唇舌间的流淌，即使是尝遍天下美味的远游子孙也要热泪盈眶。这是藏在他们脑海里最初的美好，承载了太多的记忆，承载了家庭的味道，是任何山珍海味所无法替代的佳肴。这也是在现今时代，中国人仍能保持着一种融于骨血的家庭观念的原因之一。

无论是师徒间的传承，还是血缘的传承，中国菜在口与口间的相传中，代表了一种中国的文化。这种水与火的艺术，即使大街小巷间开满西式餐饮的现在，依旧有人眷恋着，传承着中国所特有的味道。这种味道叫做文化。文化的传承每天在上演，中国人的舌尖之上承载着太多的文明，而中国所特有的味道，不仅仅能使人的味蕾产生共鸣，也能使中国人在同一屋檐下一遍遍重演着传奇与精彩。

篇23：舌尖上的记忆作文

酸甜苦辣咸，五味是最基本的味道，五味交错编织，让舌尖触到了世界的丰富多彩。品尝过许许多多的美食，品味过许许多多的味道，但舌尖上始终保留着那一缕挥之不去的记忆——外公的油酥饼。

外公常与我们说起，他和油酥饼的情缘。在外公小的时候，逢年过节，太外公便会拿出他的看门手艺油酥饼，这是太外公的同事、战友们来拜年时必备的年货，每个人都对油酥饼赞不绝口。后来，外公接过了这门手艺，油酥饼同样是很少做的，是只有过年时才能吃到的美味，外婆、妈妈、阿姨也成了外公的助手，一家人为油酥饼热火朝天地忙碌着。做出来的油酥饼照例是不留多少的，大多是送给来拜年的街坊邻里亲朋好友的。但外公总会很开心，不仅是成就感，外公更享受这种难得的亲情、友情、邻里情。而到了我和弟弟这里，油酥饼就成了一道日常尤其受欢迎的主食点心。到外公家，外公常常笑着让我们拿好些带回家吃，盘子一样圆的是白糖芝麻，鸭蛋一样椭圆的是咸味葱花，每一枚都由外公倾心制作。轻轻咬一口，细小的碎裂声伴随着层层酥皮粒粒内馅落入口中，香味便怦然弥散在口腔中，仿佛节日里飞向天空的朵朵烟花，光影只有几秒的存在，但盛开过的印记久久留存。

现在，我和弟弟也开始跟着外公学做油酥饼。外公将发面团和油面团揉成条，摘成一个个小剂子，两种小剂子各取一枚，发面小剂子擀成饼状包入油面小剂子，擀平，卷成团，再擀……然后包入馅料揉搓成形，最后，放到大锅里炕。对油酥饼追求完美的外公掌握着面团恰到好处的湿度、韧度，适当的火候和刚刚好的时间。外公一边手上麻利的做着活儿，一边向我们讲解着一个个步骤的诀窍。外公笑着说：“你们俩是我的心头肉，一想到给你们做东西，我就充满了快乐和力量！”此时，小小的屋子里满满的洋溢着我们的欢声笑语和甜美的温馨。望着锅中被小火渐渐热得发黄膨胀起来的油酥饼，我的心也随着它们渐渐膨胀，温馨四溢。屋外的金黄阳光浅浅的洒进厨房里，给所有的静物都铺上了一层淡淡的宁静，光芒勾勒出外公逆光的剪影，外公银白的头发泛着淡淡的光晕，脸上带着胸有成竹和慈爱安详的微笑，伴着锅中油酥饼渐渐散发出的面香，萦绕心间，成了心底最美的意象。我把温热的油酥饼小心地捧在手里，仔细端详着，巴掌大的微黄饼儿上有点点金黄中泛着棕黑的焦处，多像那碧天里的月儿啊！游子们望着圆圆的月儿，思望故乡，泪湿衣襟，而这油酥饼，也包含着外公对父亲的多少思念和儿女孙辈的多少疼爱和深情！

人间美食何止千万？但我最忘不了的就是外公的油酥饼，那种甜香的味道和亲情的美好萦绕在舌尖，留存于记忆深处，在时光中凝成永恒的温馨……