牛肋条是哪里

牛肋条是属于肥瘦相间，夹杂着薄筋的肉肉。这个部位五花三层，通俗的也叫牛五花，就类似于（猪排骨）的部位。可以按照自己喜好选择带骨或者不带骨。通常牛肋条的吃法非常多，因为肉肥瘦相间、牛肋条可以，切片涮烤，红烧，清炖，打边炉等～吃法按照个人烹饪喜好进行选择。牛肋条的油脂含量比较丰富，牛肉的醇香味会更加醇厚。