鲤鱼炸鳞能吃吗

炸鲤鱼的鳞一般可以吃。而且鱼鳞富含蛋白质、脂肪及维生素，以及人体必需的铁、钙等多种微量元素还有胶质。

并且鱼鳞中还含有多种的不饱和脂肪酸，是能减少胆固醇在血管壁上的堆积的，有效预防动脉硬化、高血压和心脏病等。一般鲤鱼的鱼鳞是能通过煮汤和油炸来食用的，一般取决于个人品味以及喜好。