雀巢咖啡为什么味道有点酸

可能是豆种的问题，速溶咖啡选用的咖啡豆是罗布斯塔豆，这种豆在低海拔区200-600米处生长，味道酸，涩。而现在世界上只有两种常用豆，另一种产量为70百分之，叫阿拉比卡，生长在600-2000米海拔处，这种豆用来做单品咖啡或混合咖啡，都是现煮的。

另外雀巢速溶的苦酸的原因还跟豆的烘培度有关，颜色那么深应该是重深度烘培，肯定苦。要想喝黑咖啡，从轻中度烘培喝起会慢慢喜欢上这个味道，现煮是必要的。

雀巢咖啡为什么味道有点酸

如果大家购买的瓶装雀巢咖啡很酸，可能是以下原因造成的：

1、雀巢咖啡变质。

当雀巢咖啡出现变质的情况时，则有可能出现发酸的味道，此时一定要忌饮用并且及时处理掉。

2、烘焙手法。

若在制作雀巢咖啡时采用的是轻烘焙，那么雀巢咖啡的味道便偏酸若使用的重烘焙，那么味道就不会出现酸味。