盛世芳华拔丝萝卜菜谱

主料

胡萝卜4根

鸡蛋3个

辅料

淀粉适量，色拉油适量，白糖适量

步骤1

胡萝卜洗净去皮，切滚刀块。

步骤2

用鸡蛋，淀粉，适量水调成糊。

步骤3

把胡萝卜块放入糊内抓匀。

步骤4

逐块放入糊内炸至金黄色，炸透捞出，控油。

步骤5

锅留有底油，放入糖和少量水，慢火熬糖浆。

步骤6

浆熬好，倒入胡萝卜块，颠翻上浆。

步骤7

挂满浆，装入盘内。