干乌贼怎么泡发

水中放适量食用碱，加水没过干乌贼干，浸泡三天左右即可泡发！发好后的乌贼鱼，剔除杂质清水洗静，即可进行烹饪。乌贼鱼是非常受人欢迎的海产品，乌贼鱼晾晒成干后更利于保存。晾晒万干的乌贼鱼再次泡发后味道比鲜乌鱼更加美味更加让人难以忘怀。

干乌贼怎么泡发

个人经验分享一下：

先将乌贼鱼干，清洗干净，然后放入锅中，记得要冷水下锅，然后进行炖煮十分钟左右，关火，搁置冷却状态后，放入少许小苏打，进行浸泡，浸泡时间大约需要三个小时左右，乌贼鱼干就会泡发起来，然后捞出来，进行清洗干净，切滚刀形状或是十字花滚刀形状，放入开水中焯水几分钟捞出来备用!

您需要炖汤，那么炖汤，您需要烹饪菜肴，那么烹饪菜肴均可！