巴氏杀菌c是多少？

根据已公布的巴氏杀菌技术参数，巴氏杀菌的温度一般在65℃-95℃之间，杀菌时间为10~40分钟，根据灭菌消毒产品的情况进行调整。巴氏杀菌又称低温杀菌，其特点是在较低温度下杀菌的同时，尽可能保持物品的风味不变。

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