寿司用什么米饭？

小伙伴们好，最近发现有诸多的小伙伴们对于做寿司用什么米这个都颇为感兴趣的，那么今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、可以用粳米糯米做寿司，也可以用大米糯米做寿司。正宗寿司用的是日本珍珠米。寿司是传统的日本食物。在古代日本，寿司是用盐和大米腌制的咸鱼，然后演变成今天的寿司。

2、配料：米饭、芒果、虾、黄瓜、寿司海苔、沙拉酱、芥末芝麻酱、寿司醋。

3、提前把虾线去掉，洗干净。用热水焯一下，虾肉变色后捞出，沥干水分，放入盘中。

4、黄瓜切成寿司海苔宽条备用。

5、芒果去皮，切掉两边的大肉，去核，芒果肉切成1-2mm的薄片。

6、戴上手套，将虾碾碎，加入沙拉酱和芥末芝麻酱拌匀。

7、在煮好的米饭中加入一勺寿司醋，刮匀。(大米是糯米和大米的混合物，按1:4的比例混合。)

8、寿司桌上包一层保鲜膜。

9、放一块寿司海苔，倒入拌好的米饭，把海苔的每一部分都压在米饭上。如果你做较小的寿司，把米饭做薄，做较大的寿司，把米饭做厚。

10、将寿司海苔翻转过来，米饭面朝下，寿司海苔面朝上。加入虾肉，然后放上黄瓜条。

11、1把米饭包好，连同一边的寿司垫、虾、黄瓜一起卷到接头处，然后把寿司垫放在寿司卷外面的接头处，继续卷，直到寿司卷做好。

12、1不要急着打开卷好的寿司，把它绕在寿司垫上抱紧。

13、1取出寿司垫，放入芒果片，继续盖在寿司垫上，再次拿住，芒果片完全粘在寿司卷上。

14、1然后取下寿司垫，用刀切成小块。这个芒果虾寿司卷做好了。