小苏打、苏打、大苏打有什么区别?
2024年7月31日发(作者:)小苏打、苏打、大苏打有什么区别? 它们都叫“苏打”,也许有人认为它们都是一种东西吧?其实不然。一字之差,却完全不同。 用来发面包的焙粉,主要成分就是小苏打。它的大名叫碳酸氢钠,又叫酸式碳酸钠,属酸式盐,化学式为NaHCO₃。它与酸作用后能放出二氧化碳。夏日炎炎,在盛水的瓶子里放上柠檬酸、糖和香料,再放入小苏打,密封瓶口,伴随着咝咝声,大量气体冲出水面,汽水就做成了。...
2024-07-31 2 0
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